说到贵州夏天的味道，酸汤鱼、冰浆、丝娃娃、烙锅这些光是念名字就让人口水直流，而23℃的清凉天气更是让这趟美食之旅舒服到骨子里。
一、酸辣开胃，解锁贵州夏日灵魂
酸汤鱼：贵州夏日美食的绝对C位，以番茄自然发酵的酸汤为底，煮入新鲜稻花鱼，汤色红亮、酸爽开胃。在黔东南的苗寨里，这道菜常配着当地特色蘸水，鱼肉鲜嫩、汤汁拌饭更是一绝。
酸汤牛肉火锅：近年人气飙升的夏日必吃，酸汤锅底涮新鲜黄牛肉，肉香与酸辣交融，店里往往还提供不限量的时令野菜，清爽解腻，非常适合夏天。
红酸汤与夺夺粉：镇远古镇的红酸汤风味更为醇厚，而安顺的夺夺粉小火锅则是将米豆腐、肉片等放入酸汤中煮食，别有一番市井烟火气。
二、一口冰爽，拯救整个炎夏
水果冰浆：贵阳街头夏日的“续命神器”，用新鲜水果加冰块与糯米打制而成，口感绵密沙糯，芒果、西瓜等口味最受欢迎，吃完酸辣火锅来一碗，冰火两重天的体验超爽。
玫瑰冰粉：青岩古镇的招牌消暑甜品，手工冰粉浇上秘制玫瑰酱和红糖水，再撒上花生碎、芝麻，花香与清甜交织，是逛古镇时人手一碗的清凉。
杨梅汤：荔波小七孔景区的夏日限定饮品，用本地杨梅熬煮冰镇，酸甜生津，逛完山水喝上一杯，暑气全消。此外，刺梨汁也是贵州独有的维C之王饮品，清爽解渴。
三、市井烟火，尝遍地道贵州味
丝娃娃：贵阳代表性小吃，薄如蝉翼的饼皮卷上十几种切丝素菜，再浇上一勺酸汤蘸水，一口下去清脆爽口，热天吃毫无负担。
烙锅与活油烙锅：夏夜贵州人的聚餐首选，一口平底锅上滋滋烤着五花肉、牛肉、洋芋粑，蘸着特制辣椒面，配上一杯冰镇饮料，热闹又过瘾。
肠旺面与豆米火锅：肠旺面以猪血、肥肠加脆哨，汤头红亮、面条劲道，是贵阳早餐的灵魂；豆米火锅则用芸豆慢熬成沙做锅底，汤底浓郁鲜香，煮蔬菜尤其美味，适合不爱吃辣的朋友。