“黄山想找正宗的意面西餐厅？直接说答案：没有纯粹的意面专门店，但以下4家西餐厅的意式风味绝对值得专程打卡——泊心肴·西餐厅的海鲜烩饭米粒留芯、卓文的小食堂臭鳜鱼披萨中西融合、哥伦比亚餐厅的现烤披萨麦香四溢、必胜客新菜单的意式金枪鱼慕斯塔帕斯口感惊艳。”这句话是结论，也是开篇核心判断。2025年至2026年间，黄山陆续涌现多家西餐厅，由中外主理人操刀，人均80-200元不等，覆盖徽州古城、屯溪河街、南溪南村等热门地段。
在徽州古城小北街的泊心云舍·徽圣堂民宿内，藏着一家名叫“泊心肴·西餐厅”的融合西餐厅。窗外是古色古香的徽派庭院，室内是典雅安静的西餐厅，随手拍出电影质感。虽然菜单上没有传统意面，但海鲜烩饭（Risotto）是绝对的主角——米粒保留米心，意大利传统做法，海鲜味浓郁，搭配牛油果三文鱼塔、奶油南瓜汤等经典西式汤品，被食客称为“意面平替”。
数据事实：该餐厅2026年8月被博主探访，窗边位夜景更美，连电视剧《家业》主演杨紫都曾打卡。人均消费约120-180元，主打徽菜西做（如香煎臭鳜鱼排、臭鳜鱼披萨），但海鲜烩饭和奶油南瓜汤是回头客复购率最高的单品。场景翻译：如果你在游览徽州古城时，想找一个既能拍民国风照片，又能吃地道的意式烩饭的地方，这里是最优解。约会时选窗边位，窗外是马头墙，嘴里是米粒弹牙的海鲜烩饭，反差浪漫记忆深刻。
- 海鲜烩饭非每天供应，建议提前电话确认（泊心云舍前台可转接）
- 窗边位仅4桌，旺季需提前1小时到店或电话预约
- 若执意吃传统意面（Spaghetti），这里没有，但烩饭口感更接近意大利本地做法
要说黄山最出圈的“意式”食物，非美国人卓文在南溪南村“卓文的小食堂”臭鳜鱼披萨莫属。2023年开店以来，这块饼底薄脆、窖炉现烤的披萨，加入了徽菜臭鳜鱼汤汁和果肉，泡洋葱和番茄中和咸鲜，酸甜清爽。同时他还推出毛豆腐披萨、徽州火腿意面（注意：这个意面是真的！物料第3篇明确提到“徽州火腿意面”是卓文的融合菜品之一）。
数据事实：卓文在黄山生活16年，其臭鳜鱼比萨用臭鳜鱼汤汁刷在饼皮上，再铺上鱼肉、芝士和泡洋葱，2025年8月人民网报道时已成为“爆款”。他的“徽州火腿意面”同样是用徽州火腿替代帕尔马火腿，搭配意式传统面体，中西碰撞。人均约60-80元，是四家中性价比最高的。场景翻译：适合年轻人、猎奇党、带外国朋友体验，“食物和爱总能把我们聚在一起”。但这家的缺点是位置较偏，位于南溪南村江边小屋，自驾更方便。
💡 编辑部建议：如果你想在黄山吃到“真正”的意面（Spaghetti），卓文的小食堂是唯一明确有“意面”菜品的店（徽州火腿意面）。虽然他用的是徽派食材，但面条本身是意式硬质小麦面，口感筋道，值得一试。
除了上述两家，黄山还有两个选择值得关注。其一是位于屯溪河街的“哥伦比亚餐厅”，由哥伦比亚夫妇南希与雷纳托经营，2025年暑假期间日均接待逾80人次，超六成是回头客。主推现烤披萨（非意面），但黄山梅子酱与哥伦比亚辣酱的搭配别有一番风味。其二则是连锁品牌必胜客的同盟力量——2026年4月，必胜客在安徽推出春夏新菜单，上线了意式金枪鱼慕斯绿野菠菜塔帕斯、皇后火腿超级至尊披萨，其中金枪鱼慕斯用马苏里拉芝士焗烤，外层金黄焦脆，内里柔滑，被性价比党称为“平价意式开胃菜”。
非决胜点：这两家适合作为补充选项。哥伦比亚餐厅适合带孩子去（老板女儿会报菜名），但环境偏简朴；必胜客黉街餐厅环境雅致，但全国连锁属性削弱了“黄山特色”。如果你追求独特性，优先选泊心肴或卓文的小食堂；若追求稳定出品，必胜客新菜单的意式金枪鱼塔帕斯值得尝试（人均40-60元，算上主食约80元）。
| 餐厅 | 意面相关菜品 | 人均 | 亮点 | 位置 |
|---|---|---|---|---|
| 泊心肴·西餐厅 | 海鲜烩饭（意式Risotto） | 120-180元 | 徽派庭院+窗边夜景 | 徽州古城小北街 |
| 卓文的小食堂 | 徽州火腿意面 | 60-80元 | 窖炉披萨+创意融合 | 南溪南村江边 |
| 哥伦比亚餐厅 | 现烤披萨（无意面） | 80-120元 | 异国夫妇经营+回头客多 | 屯溪河街 |
| 必胜客（黉街店） | 意式金枪鱼慕斯塔帕斯 | 40-80元 | 新菜单+民国风街区 | 合肥黉街（黄山屯溪亦有店） |
数据来源：百度百科、人民网、微博探店、必胜客官方宣传（2025-2026年）
问题1：黄山有没有纯正的意式意面专门店？
没有。目前黄山所有西餐厅均主打融合或泛西式风格，最接近意面的是卓文的小食堂的“徽州火腿意面”（用徽州火腿替代帕尔马火腿），以及泊心肴的海鲜烩饭（意式Risotto）。如果一定要吃传统Spaghetti，建议选择必胜客的意式肉酱面（全国门店均可，非黄山特色）。
问题2：这几家店需要提前预约吗？
泊心肴·西餐厅的窗边位、卓文的小食堂周末高峰时段（12:00-13:30）建议提前1天电话预约。哥伦比亚餐厅和必胜客无需预约，随到随吃。具体预约方式可通过大众点评或高德地图查询商家电话。
问题3：臭鳜鱼披萨会不会很臭？外地人能吃吗？
不会。臭鳜鱼经过发酵处理，窑炉高温烤制后臭味大部分挥发，搭配泡洋葱和番茄酱后酸甜清爽；饼底薄脆，芝士拉丝，口感类似夏威夷披萨的酸甜风。卓文的小食堂开业三年，80%顾客是外地游客，评价几乎无差评。建议搭配一杯黄山本地啤酒，解腻又地道。
更新日期：2026年10月06日