来三亚不知道吃什么?这份本地人都在追的美食清单请收好——从酥脆的酱爆虾饼到鲜甜椰香的正宗椰子鸡,跟着吃准没错。
一、必打卡硬菜:椰子鸡与海南鸡饭
椰子鸡:选用海南正宗文昌鸡配新鲜椰子水,汤底透鲜、鸡肉嫩滑,蘸料后风味更佳,是三亚必吃头牌,明星打卡店“嗲嗲的椰子鸡”人气极旺。
海南鸡饭:老字号“沿江海南鸡饭店”是海南唯一“中华老字号”,拥有83年历史,其文昌鸡烹饪技艺被评为省级非物质文化遗产,招牌文昌鸡、椰子鸡盅、疍家杂鱼煲都值得一试。
二、地道风味小吃:粉面甜品一网打尽
酱爆虾饼:阿椰伯家的招牌,分4元小虾和5元大虾两种,酥酥脆脆很有海南风味。
抱罗粉与陵水酸粉:祥姐抱罗粉是二十年老字号,抱罗粉粉条软韧;陵水酸粉酸辣开胃,风味独特。
清补凉与炒冰:郑阿婆清补凉口碑稳定,阿菊冷饮店的榴莲炒冰口感细腻如奶油,是甜品控的福音。
三、海鲜与宵夜:感受三亚夜生活
海鲜加工:四川小胡子海鲜是口碑老店,烹调到味、价格合理;也可去第一市场自选海鲜再找餐厅加工。
宵夜氛围:想体验三亚夜宵文化,推荐林旺市场或建设小吃街,各类小吃烧烤应有尽有;渔村炸鸡配隔壁水果炒冰也是本地人夜宵心头好。