一、预订时机与渠道

　　提前量：周末或节假日建议提前3-5天订，工作日提前1-2天即可，当天临时订到包间的概率较低。

　　首选电话：直接打餐厅电话比线上平台更快确认包间状态，也能顺带谈低消和菜单；线上平台多用于查营业时间和地址。

　　确认留位：电话订完务必让服务员发短信或加微信确认，写明日期、时段、人数和包间名，避免到店后信息对不上。

　　二、费用与条件要问透

　　低消门槛：包间普遍有人均或整桌低消，问清是按人头算还是整桌算，并确认是否含酒水。

　　附加费用：服务费、茶位费、纸巾费要逐项问清，部分餐厅包间加收10%~15%服务费，按位收茶位费也常见。

　　定金与退改：交定金前确认取消或改期的退款规则，保留转账凭证，口头承诺不作数。

　　三、到店前核验与点菜准备

　　桌型人数：订时核实包间能坐几人、有无转盘和独立卫生间，临时加人是否方便加凳。

　　停车与位置：问清有无免费停车位或合作停车场，方便宴请时提前告知客人。

　　赣菜口味适配：赣菜偏辣重油，订餐时可提前备注辣度，并让店家推荐几道适合宴请的镇店菜，如藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉等。