黄龙溪古镇最不可错过的特色美食当属一根面、石磨豆花和焦皮肘子，其中一根面以“一碗仅一根长面”闻名，口感柔韧弹牙，还象征“长长久久”。
一、必打卡的招牌风味
石磨豆花：现磨现做，嫩滑清香，配特制辣椒酱或蘸水，豆香浓郁
焦皮肘子：外皮焦香、内里软糯，是古镇宴席级硬菜，多家老店均有供应
芝麻糕：酥香满口、甜而不腻，适合当伴手礼，街头现做现卖
二、街头巷尾的烟火小吃
豆腐脑/豆腐串：豆腐脑嫩滑配辣酱，豆腐串外酥里嫩蘸辣椒面，都是边走边吃的人气款
糍粑与三大炮：古镇糍粑外酥里糯、趁热吃最佳；三大炮、糖油果子、肥肠粉等川味小吃也随处可见
溪边麻辣鱼：现点现煮，红亮汤汁裹着嫩白鱼肉，麻辣鲜香，是水乡河鲜的代表
三、美食之外的水乡体验
一根面甩面表演：师傅现场甩面，既是美食也是技艺展示，面条劲道香辣
临水茶馆：逛累了找家河岸边的坝坝茶，点一碗盖碗茶，看游船划过，感受慢时光
陈家大院柴火鸡：土鸡配苦瓜、土豆、宽粉等丰富配菜，分量足，适合多人分享