节假日期间水产市场会迎来客流量与备货量的双重高峰，商家备货量普遍增加近三倍，部分市场客流翻倍，大规格、高品质海鲜和礼盒装产品成为消费热点，价格总体平稳但热门品类会有小幅上涨。
一、各地水产市场客流与备货实况
青岛海鲜市场：双节临近迎来采购高峰，商户备货量比平日增加近三倍，梭子蟹、大虾、皮皮虾等热门海鲜供应充足，鲅鱼、鲳鱼、刀鱼等品类齐全。
延吉水上市场：完成升级改造后客流量比平常翻了好几倍，商户已提前备好充足货量迎接客流高峰。
大连桃源市场：自今夏开海后，每天约30%客流量来自外地游客，不少游客自驾专程前来现场吃海鲜，远至贵州、山西、浙江等地。
北京首衡高碑店市场：临近春节时客流量较平时增加133%，日销量增幅超过30%。
二、节假日消费趋势与偏好变化
大规格更受欢迎：春节等重大节日期间，消费者更倾向购买更大规格的鲈鱼、鳜鱼、海白虾、多宝鱼等，即使价格高一些也愿意买单。
高端水产与礼盒走俏：海参、帝王蟹等高端水产迎来消费旺季，黄花鱼、带鱼礼盒成为走亲访友抢手货，部分摊位一天能卖五六百盒。
游客带动现场消费：旅游市场与水产消费深度融合，外地游客成为海滨城市水产市场的重要增量客流。
三、价格走势与供应保障
整体平稳、局部上涨：双节期间海鲜整体价格保持平稳，但大个头梭子蟹等热门品类因需求增加出现小幅上涨。玉溪市水产品零售均价33.81元/公斤，环比上涨1.3%。
供应充足有保障：全国4000多个农产品批发市场积极备货，水产市场通过提前储备、协调供应链等方式确保节日供应稳定。
休渔期供应预案成熟：即使遇到休渔季，市场也会提前储备近千吨水产，协调周边养殖供应链，保障节假日海鲜不断供、价格不大幅波动。