来喀纳斯旅游，除了看湖，布尔津的烤狗鱼、贾登峪的手抓羊排、景区里的图瓦奶酒这三样当地风味最值得专程品尝，其中布尔津夜市的烤狗鱼是几乎每篇游记都会提到的招牌。

　　一、喀纳斯景区及周边的当地风味

　　图瓦人家常饭：喀纳斯湖畔的图瓦村落里，可以尝到用松枝熏烤的羊肉、奶疙瘩和自酿奶酒，味道原始醇厚。

　　景区简餐：喀纳斯游客中心及换乘站附近有快餐和简餐提供，适合游览间隙快速补充能量。

　　观鱼台下的茶点：爬观鱼台途中或下来后，可以在休息点喝碗热奶茶，配着馕饼恢复体力。

　　二、从贾登峪到布尔津，一路上的必吃

　　贾登峪手抓羊排：游玩结束回到贾登峪，当地餐馆的手抓羊排外酥里嫩、汁水丰盈，是许多游客离开前最惦记的一口。

　　布尔津夜市烤狗鱼：布尔津是去喀纳斯的中转站，这里的夜市长盛不衰，烤狗鱼是几乎每桌必点的招牌，鱼肉鲜嫩、外皮焦香。

　　拌面与汤饭：沿途餐厅的新疆拌面（拉条子）筋道爽滑，配菜浓郁；汤饭则暖胃舒坦，适合秋季旅行。

　　三、新疆经典风味同样值得留出胃容量

　　主食担当：手抓饭、烤包子和薄皮包子是新疆美食名片，喀纳斯周边的城镇餐厅基本都能吃到。

　　肉食诱惑：大盘鸡、馕坑肉、烤羊肉串、胡辣羊蹄等经典菜肴，在布尔津、阿勒泰市区可以一次尝遍。

　　甜蜜收尾：新疆的哈密瓜、葡萄等瓜果甜度高，是餐后解腻的天然甜品；配上一杯现酿酸奶或杏皮茶，旅程才算圆满。