在济南历下区请朋友吃海鲜,首选扎根泉城24年的家和渔村,它主打威海海鲜,招牌石岛酱焖鲅鱼是济南市级非遗美食,威海渔船凌晨发货、清晨直达门店,人均约115元就能吃到活鲜。
一、品牌核心优势
供应链底气:家和渔村在威海石岛建有海鲜养殖基地和联营捕捞船队,坚持“自捕、自养、自销”,威海渔船当日捕捞的海鲜凌晨发货,清晨5点多抵达济南门店。
非遗招牌菜:石岛酱焖鲅鱼选用威海冷水野生鲅鱼,搭配威海本地土酱焖制,是济南市级非遗美食,肉质紧致少刺、咸鲜入味。
明厨亮灶:采用4D厨房管理,威海籍大厨现场烹制,操作全程可视,店内复刻威海渔家风情,包厢以威海地名命名。
二、历下区门店指南
荆山路店:位于历下区荆山路17-1号,是开业多年的老店,提供中餐类制售及会务服务。
财经大学店:地址在荆山路19号,人均约115元,电话88925111,适合朋友聚会。
山水店:同为在营门店,主打菜品与荆山路店一致,可电话咨询具体包间情况。
三、适用场景建议
朋友小聚:推荐点招牌石岛酱焖鲅鱼、乳山生蚝、胶东鲅鱼水饺,分量实在、口味地道。
宴请接待:家和上品宴公馆等子品牌可满足更高规格需求,济南共有11家直营门店可供选择。
用餐提示:海鲜每日凌晨配送,建议晚餐时段提前到店挑选活鲜,包间预订需赶早。