要找能同时吃酱大骨和东北饺子的馆子,长沙东北酱骨饺子馆(万达店、溁湾镇新外滩店)、广州大学城天鹅旺饺子馆、南昌船山路哈尔滨大水饺都是被食客点名的选择,其中长沙万达店锅包肉是少有的被单独拎出来夸的菜。
一、门店位置与人均参考
长沙:东北酱骨饺子馆在万达及溁湾镇新外滩附近均有食客提及,后者被描述为东北氛围浓、饺子有十几种馅且全手工剁肉。
广州:大学城天鹅旺饺子馆被称作便宜实惠的东北菜,豆沙饼6元、雪衣豆沙30多元,白菜猪肉水饺可爆汁。
南昌:船山路哈尔滨大水饺,酱大骨肥而不腻,羊肉水饺个头大、真材实料,人均约30元。
成都:吉祥街大丰收东北饭店由东北人开,量大份足,酱大骨、韭菜盒子、锅包肉经典,人均30-40元。
二、酱大骨与锅包肉的点法
酱大骨优先:长沙溁湾镇店必点酱骨,用东北酱料炖煮后肉质弹牙;南昌店酱大骨也被推荐为肥而不腻、口留余香。
锅包肉看风格:长沙万达店锅包肉肉和外皮之间有一层糯米,偏酸,甜度刚好,两人吃完也不腻;成都大丰收也把锅包肉列为经典。
凉菜配搭:溁湾镇店推荐猪肉炖粉条、猪皮冻;广州店可加豆沙饼、雪衣豆沙。
三、饺子和时效提醒
饺子选择:溁湾镇店有十几种馅、全手工剁肉,韭菜炒鸡蛋馅口味独特;南昌店羊肉水饺个头大;广州店白菜猪肉水饺爆汁。
价格参考:南昌店人均约30元;成都店人均30-40元;广州店豆沙饼6元、雪衣豆沙30多元。
时效提醒:这些食客分享多发布于2015—2022年,去之前最好先确认门店是否仍在营业、菜单和价格是否有变。