玉林玉州的早茶店通常清晨6点前后就开始营业，部分老牌粉店甚至5点半开门，但并非所有挂着“早茶”招牌的店都做清晨生意——有些茶楼要等到上午9点甚至11点才迎客，这取决于你去的到底是传统早茶楼还是全天候茶居。

　　一、玉林本地早餐店的真实开门时间

　　粉店最早开档：玉林粉店普遍清晨5:30—6:00开门，如一家本地粉店营业时间为早上5:30至10:30，只有肉丝码，8元一碗。

　　老牌牛巴粉店：阿叔老牌牛巴粉每天清晨六点就开始排队，三十多年如此。

　　肠粉老店：老东门肠粉自1986年起就是玉林人早餐首选，清晨即营业，高峰期顾客络绎不绝。

　　二、粤式早茶整体营业时段正在拉长

　　传统早茶时段：粤式早茶 traditionally 覆盖清晨至午间，但近年来“早茶不早”趋势明显，陶陶居首家门店将营业时间延伸至深夜2点。

　　部分茶楼开门偏晚：有消费者吐槽早茶自助11点才开门，认为这已不算“早点”；泰州早茶则普遍6点营业、需赶第一批。

　　全时段化趋势：蔡澜点心将营业时间从上午十点提前到八点半，并计划逐步完善全时段经营，“24小时茶楼”从尝鲜走向标配。

　　三、去玉林喝早茶的实用建议

　　认准粉店不认“茶楼”：玉林人早餐主场是牛腩粉、生料粉、肠粉店，而非广式茶楼，这些店6点前后基本都已开门。

　　想吃全时段可选炖品店：陈八炖品营业到凌晨两点，早间润燥、午后补身、深夜解馋都合适。

　　深夜也有粉店：陈七牛腩粉24小时营业，是夜猫子和上班族的专属慰藉。