延吉旅游最值得先记住的一条攻略是：从清晨水上市场到深夜啤酒屋，一天不断档地吃——现压荞麦冷面配牛肉鸡蛋、炭火烤肉用苏子叶裹蒜片，还有包饭、参鸡汤、米肠和冰镇米酒轮番上场。
一、按一天节奏吃
清晨：水上市场5点开，泡菜、打糕、人参等摊位，是来延吉必须打卡的早市。
午间：现压荞麦冷面配牛肉、鸡蛋和蔬菜，冰碴汤头酸甜沁心，荞麦面劲道弹牙。
深夜：啤酒屋点一壶米酒，配辣鸡爪、鲜蟹酱、烤鱿鱼，是延吉特有夜生活。
二、必吃品类清单
主食：全州拌饭、石锅拌饭、炸酱面、海鲜双皮面、吴氏包饭都值得排进日程。
肉类：炭火烤肉、延边烤串、瓦家烤肉、罗宫酵素烤肉，用苏子叶裹蒜片青椒蘸辣酱。
小吃与甜品：红豆打糕绵绵冰、劳顶笨雪冰、约拿紫菜卷、炸鸡、酱蟹，甜咸交替不重样。
三、行程怎么搭
住宿：住西市场附近，步行到延边大学网红墙约二十分钟，去民俗园打车十分钟，到高铁站二十分钟。
打卡：延边大学网红墙、西市场、民俗园拍写真；西市场一楼水产调料可试吃并邮寄，四楼买冰箱贴，五楼小吃多。
提醒：带好健胃消食片，延吉美食盲选基本不踩雷，胃不够用。