想找虾饺皇好吃的茶楼,虾饺妹虾饺皇一笼三枚35元,每枚包裹五粒印尼大虾,咬开爆汁弹牙还带芹菜粒,饭点排队一小时也值。
一、虾饺妹的茶位与配菜
茶位服务:6元/位,铁观音、普洱等专人手工沏泡,可无限量添加
爆汁脆皮乳鸽:29.8元/只,现炸出锅,鸽肉紧致酥脆带椒盐香
鸭屎香柠茶:26元/杯,冰块用原茶汁冻成,融化后不稀释风味
现制点心:所有点心现点现包现制,啫啫煲和砂锅粥也值得一试
二、其他值得去的虾饺皇茶楼
网友分享的茶楼:虾饺皇31元一例四只,皮薄馅大,虾脆甜带汁水,疑似非预制
汕头人气茶楼:虾饺大颗,皮薄糯、馅料湿润饱满,还有凤爪、滑蛋、炒牛河等
广州繁楼:西关茗点,虾饺皇是招牌之一,另有笑口鲍汁叉烧包、艇仔粥、XO酱山椒蒸凤爪
三、好虾饺皇的通用标准
合格标准:皮薄通透、褶纹整齐、虾肉弹牙、调味克制
历史渊源:诞生于上世纪20年代广州五凤乡,经代代改良才有水晶外皮
早茶地位:一笼虾饺是早茶标配,代表粤菜清鲜风味