如果只选一座城市作为国内美食目的地,成都以米其林与街头串串并存的完整味觉谱系,成为大多数食客心中的首选,国庆黄金周期间始终位列全国热门目的地前三。
一、成都的米其林与街头串串
高端选择:芙蓉凰餐厅为米其林一星,需长时间排队;曾牛肉为米其林上榜餐厅。
街头烟火:五里关火锅、冯记香辣兔火锅、宽合鱼窝子、团圆串串香等遍布城区,地图导航可达。
川菜味型:川菜并非都辣,初尝温润鲜香,细品热辣与麻意如大河奔流,回韵醇厚。
二、平价美食的城区分布
火锅串串:陶德砂锅城区众多分店,也有不少预制菜,不影响美味;蜀上肴川菜是四川餐饮名店,自贡菜系,有点辣。
面食与商场店:桐梓林板凳面、重庆鸡公煲各大商城几乎都有,适合快速解决一餐。
导航可达:以上店铺可通过地图导航顺利到达,适合游客按区域安排。
三、寻味原则与旅行心态
避开景区特产:旅游景点所谓特产大部分又贵又不好吃,真正美食藏在当地人去的小巷子。
多问本地人:和本地人聊天,他们会推荐最地道的东西;不要相信出租车司机推荐的餐厅。
就地而食:想吃什么一定要去本地,气候与地理会留下独特饮食印记。