目前公开渠道尚未查到“博罗肥北古海鲜餐厅”盐焗虾的明确标价，该店在博罗本地价格监测与餐饮评价中都缺少可核实的报价记录；参考周边同类海鲜餐厅，盐焗虾普遍按斤称重、加工费另收。
一、为什么查不到明确报价
监测范围不覆盖：博罗县发改局4月、6月价格监测涵盖粮油、猪肉、家禽、鱼类、蔬菜、成品油等民生品类，并未收录海鲜餐饮成品菜价格。
探店信息缺位：现有公开餐饮内容中，没有“博罗肥北古海鲜餐厅”的盐焗虾报价，同类海鲜探店多集中在广州、厦门等地，与博罗无关。
二、同类餐厅的定价方式
活鲜按重计价：周边海鲜酒楼普遍按“元/500克”明码标价活鲜，称重后加工费另计。
加工费参考：有海鲜加工店报价显示，椒盐做法约25元一碟（约两斤），盐焗与椒盐加工成本接近。
虾种差价大：汕尾景区含加工费的海鲜监测中，九节虾约112元/500克、海沙虾约130元/500克；罗氏虾曾有消费者分享市场价25—45元/斤。
三、一份盐焗虾大致怎么估
按常见规格：若用基围虾，佳丽海鲜酒楼参考价为70—80元/斤，一份通常1—1.5斤，加上盐焗加工费，成品可粗略估在80—150元。
按高规格虾：若换成九节虾、海沙虾等，单份价格可能升至130—200元甚至更高。
询价建议：直接致电餐厅，确认当日虾种、每斤单价、一份分量及盐焗加工费，比看菜单更准。