东北饺子馆的“排行榜”要分两条线看——论历史底蕴，沈阳老边饺子馆始创于1829年、被认定为“世界上历史最长的饺子馆”；论全国门店规模，2002年创立于黑龙江鹤岗的喜家德水饺已遍布40多座城市、拥有700多家连锁店面。
一、老字号排行
老边饺子馆：始创于1829年，近180多年历史，2000年被上海大世界基尼斯认定为“世界上历史最长的饺子馆”。
新兴园饺子：1898年创办于吉林市，是东北地区另一家百年老字号。
回宝珍饺子馆：1924年创办于长春，同样属于东北知名老字号。
其他老字号：1956年创办于沈阳的甘露饺子馆、1988年创办于沈阳的南鹿饺子馆也在老字号之列。
二、连锁品牌排行
喜家德水饺：2002年创立于黑龙江鹤岗，总部设于辽宁大连，遍布全国40多座城市，拥有700多家连锁店面、员工8000多人，是目前全国具影响力的专业水饺连锁领导品牌。
东方饺子王：1993年4月始创于哈尔滨中央大街，总部在北京，在哈尔滨、北京、长春、沈阳、珠海等多个城市已开设近100家直营店，并配有三大配送中心。
柏记饺子：2013年始创于黑龙江佳木斯市，总部位于哈尔滨，现有门店百余家。
三、平台与本地榜单视角
大众点评“必吃榜” ：2026年7月28日，大众点评“必吃榜”十周年活动在大连举办，黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古超百家上榜美食商家到场交流。
本地口碑店铺：除连锁品牌外，东北各城市还有大量小规模连锁饺子馆，基本味道都不错。以宜宾一家名为“福来顺正宗东北饺子”的店为例，老板是正宗东北人，手工现擀饺子皮，酸菜猪肉馅和锅包肉是食客重点推荐的菜品。