何猷君在综艺里分不清红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，其实不是他“没见过世面”，而是这两种蛋除了壳的颜色，营养上几乎没有区别——一个从小不需要自己下厨的人，自然没机会分辨。

　　一、节目里到底发生了什么

　　做饭零经验：何猷君第一次为奚梦瑶下厨，切菜切到手两次，面对红皮、白皮两种鸡蛋不知道选哪个，还专门打电话向人求助。

　　连问题都问得离谱：他把鸡蛋颜色形容成“皮肤色还是白色”，连咸蛋都认不出来，完全暴露了食材认知的盲区。

　　求助是习惯动作：节目里他遇到拿不准的事就打电话问人，和姐姐何超莲在红毯上边走路边接电话的名场面，倒是有几分相似的松弛感。

　　二、红白皮鸡蛋的营养差别到底有多大

　　颜色由基因决定：蛋壳颜色取决于母鸡品种能否分泌卵壳卟啉，和鸡蛋的营养价值没有必然联系。

　　核心营养几乎一样：红皮和白皮鸡蛋的蛋白质含量都在12%左右，脂肪含量红皮略高（约10.5%）、白皮略低（约9%），其他营养素互有高低，整体差距很小。

　　选购不必纠结颜色：多个营养科普来源的结论一致——红皮蛋和白皮蛋营养价值相当，买鸡蛋时看新鲜度比看壳的颜色靠谱得多。

　　三、“分不清”背后是生活经验的问题

　　不进厨房的人自然分不清：何猷君从小家境优渥，做饭对他本就是全新领域，分不清蛋壳颜色不是智商问题，纯粹是没下过厨。

　　红皮更有营养是流传已久的误会：不少人买鸡蛋专挑红皮，其实两者营养相当，这个误区连很多长辈都还在信。

　　对比之下更显反差：同为何家子女，何超莲被曝做油泼面从和面开始全程手工，何猷君却连鸡蛋颜色都拿不准，同一个家庭出来的孩子生活技能差距也可以很大。