一、正餐先认准三样
樟江烤鱼:选樟江鲜鱼现烤,铺折耳根、酸萝卜和辣椒,县城夜市或荔波古镇周边更容易吃到。
酸汤鱼:番茄发酵酸汤打底,酸香不呛,适合多人围锅;加豆腐、豆芽更吸汤。
瑶山鸡:瑶山古寨一带农家乐常做,土鸡配辣椒蘸水,吃完可顺路逛古寨。
二、小吃主食分早晚
早餐:荔波牛肉粉或羊肉粉,清汤红汤都行,加酸菜和糊辣椒。
街边:米豆腐切块拌酸辣汁,糍粑现烤蘸黄豆面,适合玩小七孔前后垫肚子。
节庆味:布依族五色糯米饭用植物染米,腌酸肉发酵后蒸炒皆可,在古镇餐馆可留意。
三、把吃嵌进行程
高铁直达:贵阳到荔波高铁最快57分钟,适合把正餐留在县城。
玩后加餐:小七孔踏瀑戏水、漂流后,游客平均停留从一天延长到两三天,晚餐可安排烤鱼。
亲子错峰:小七孔夏天人多、适合亲子游,饭点尽量错开。