想同时涮火锅又吃烤肉，139元起的汉江山是杭州被不少食客称作“自助天花板”的选择，大闸蟹、小龙虾、海鲜不限量；郑州则有烧烤火锅同步进行的韩风源，人均五十出头就能烤串涮锅一起吃。
一、按城市找准“火锅+烤肉”双吃店
杭州汉江山：139元档位涵盖火锅、烤肉、海鲜，大闸蟹和小龙虾不限量，店内分区取餐，还有锅包肉、大骨等隐藏档口可淘
郑州韩风源：花园路与丰产路交叉口向西50米路南，烤串和涮锅可同时进行，人均50+，适合想一次吃两种做法的食客
成都凉山好汉自助西昌烧烤：69元不限量烤肉，还提供自制小碗火锅菜，用锡纸盒边煮边吃鸭肠、脑花，人均低、吃法灵活
二、看重“海鲜+多品类”可优先这几家
郑州鑫海汇海鲜烤肉自助：民主路3号华联商厦5层，海鲜与烤肉并行，看完电影可直接上楼饱餐一顿
郑州佰烧海鲜烤肉自助：锦艺城购物中心3楼B区，生肉、海鲜、熟食分三大区，品类覆盖面较宽
北京焰主题餐厅：188元档位可同时吃到烤肉、铁板烧、刺身和小菜料理，还能选火锅自助，牛肋条、牛小排、玫瑰牛肉是较受推荐的三款肉
三、按人均预算快速筛选
50～70元档：郑州韩风源、成都凉山好汉，主打烤肉为主、火锅为辅的高性价比组合
90～100元档：武汉炭火烧烤自助99元/位，肉品偏“顶”，但限时两小时且备货有限，建议早到
130元以上档：杭州汉江山139元、北京焰主题188元，前者海鲜不限量，后者刺身与牛肉品种更丰富