想找能加工海鲜的市场，最省心的模式是在市场一楼买好鲜活海产、直接上二楼找挂加盟牌的餐厅代加工，冲绳第一牧志公设市场就是这种“楼下买、楼上做”的典型，加工费约每人500日元可做3样菜，具体做法还能跟店家商量。

　　一、市场代加工怎么收费

　　按人头打包：冲绳牧志市场二楼加工店挂有公设市场组合调理加盟店牌子，费用为每人500日元、做成3样菜，超出或换做法需与店铺协商。

　　按菜式分开报：三亚第一市场周边加工店清蒸与香辣价格不同，加工前先问清总价，且加工费本身也有商量空间。

　　注意隐性规则：海口曾出现顾客自带海鲜及成品菜到餐厅，被收489.53元海鲜加工费外加300元加工费的纠纷，市监所已介入核查，外带食材前务必确认店家是否接待及收费标准。

　　二、买海鲜时的省钱细节

　　先看指导价：三亚第一市场设有滚动屏幕公示海鲜价格，先看屏幕再去摊位比对，不容易买贵。

　　称前甩干水：捞上来的海鲜带水会压秤，称重前把水甩干能省下不少分量钱。

　　加工方式有讲究：虾类选白灼最稳，皮皮虾选椒盐基本不会出错。

　　三、哪些地方适合顺路加工

　　涠洲岛：海鲜市场采购石斑鱼、皮皮虾、竹蛏、海螺后，可请入住酒店代为加工，适合家庭团聚场景。

　　冲绳国际通：牧志市场距原址步行约1分钟，新市场一楼仍卖海鲜与冲绳食材、二楼为餐厅，适合在国际通周边购物时顺路解决一餐，市场内大多需现金支付。

　　三亚第一市场：自行采购比店里直接买便宜，适合人均预算有限、愿意花时间比价的人。