一个人吃火锅也不用凑饭局：呷哺呷哺的一人一锅坐下就能涮，30多元一位的旋转小火锅逛完街顺路就能吃，海底捞部分门店还有单人小锅配半份菜。想彻底避开目光，苏州也有人均60多元、半平米独立小空间的一人食小店。
一、按预算挑形式
平价旋转：30多元一位的旋转小火锅，网友反馈每隔一周多就去一次，说走就走不用商量
连锁单人锅：呷哺呷哺一人一锅，肥牛卷涮几秒即熟，鸭肠脆嫩、手打丸子和蔬菜都能小份拿，上菜速度较快
大牌半份制：海底捞部分门店可选单人小锅，番茄、菌汤、牛油、三鲜任选，招牌虾滑、嫩牛肉、毛肚都能点半份
按盘计价：一围肥牛小火锅菜品3元、5元、7元一份，锅底新添云贵酸汤等口味，适合想多尝几样的人
二、独自用餐的座位与氛围
隔间设计：苏州一家一人食火锅做半平米独立空间，可边追剧边涮，菜品丰富、人均60多元
免拼桌：一人一小锅，不用等人齐、不用拼单，辣度和香菜自己说了算
叫号更快：龍歌自助小火锅的双人号曾排到90位时，单人号五分钟就能进场
三、点单不浪费的实用细节
先小份再加：优先选能点半份或按盘计价的店，避免整份点多了吃不完
利用免费区：部分门店提供免费米饭、小菜、冰粉，主食和小食不必另点
锅底选小份：番茄、菌汤这类小锅底一人吃刚好，汤底还能泡饭