上海韩料店里，sura的牛肉拌饭配海带汤被大V美食测评单独点名，JOLIE HOUSE的济州拌饭则常与部队锅一同出现在博主合集中。

　　一、被点到的两家店怎么搭

　　sura：大V测评里牛肉拌饭和海带牛肉汤被放在同一餐，辣炒年糕、金枪鱼饭团也一并出镜。

　　JOLIE HOUSE·有一个锅：认证账号博主整理的清单里，这家以量足的部队锅为主打，推荐加芝士配济州拌饭。

　　点单思路：两人去sura可按“一份拌饭+一份汤+一个小食”搭，测评里正好是这类组合。

　　二、博主清单里其他韩料店的拌饭相关

　　青春贝壳：同一份清单写它性价比高，招牌炒饭是爱心型。

　　普通食堂：被列为“近期最火”，厚切冷三肉是主打，清单未特别展开拌饭。

　　时效提醒：这份清单来自2020年的认证账号分享，菜单和营业情况可能已变，去前最好再确认。

　　三、到店判断拌饭是否正宗的观察点

　　看锅气：石锅拌饭上桌后应持续冒热气，有测评提到加热餐板让拌饭越吃越烫。

　　看酱料：有博主研究石锅拌饭酱料多年，认为除泡菜汁外其他配料都不能省。

　　看配菜码放：自制教程里正宗拌饭铺胡萝卜丝、豆芽、菠菜、牛肉和煎蛋，到店可观察蔬菜是否分开码放再拌。