据2022年的一则探店分享，北京花开素食东直门店位于东直门内大街144号，人均约150元，营业时间为11:00-14:00、17:00-21:00，适合想一次多点几道创意素菜、多人聚餐的人先收藏；不过信息已过数年，出发前建议电话确认。
一、京兆尹的最新官方信息
荣誉自述：餐厅官方账号2026年10月称其为“全球首家单店7年荣获18颗米其林星之中华文化素食餐厅”“中国唯一连续六年荣获米其林绿星餐厅”。
体验定位：官方分享的顾客评价集中在摆盘美轮美奂、风味层次精致、服务好，适合看重仪式感的创意素食体验。
价格缺口：官方内容未列人均，预订前需确认套餐与价格。
二、旧线索的时效边界
厦门拾壹素：2016年地方美食账号称其主打创意素食、摆盘精致，可作为厦门旅行线索，但营业状态需重新核实。
天水：2017年个人分享称其为无菜单精致蔬食料理店，适合理解“无菜单”概念，不宜直接按旧信息前往。
共同边界：两条均非近期信息，菜单、地址和营业状态可能变化，出发前应以当地地图或店家账号复核。
三、点单与场景建议
多人分享：花开素食的探店分享列出凉菜、热菜、主食选择多，多人同行更适合分享式点单。
场景匹配：看重环境禅意和多人聚会可优先考虑花开素食；看重米其林荣誉与仪式感可查京兆尹官方预订。
形式确认：无菜单料理与单点分享是两种常见形式，前者适合省心体验，后者适合多人各取所需。