一、订位时把人数和预算报给餐厅
8—10人:订圆桌包间,提前说预算上限,让餐厅按位配菜或给套餐,点菜灵活也方便照顾忌口。
12—20人:优先两桌同厅或大厅长桌,问清能否拆单、能否同时上菜,避免一桌吃完另一桌还没上齐。
20人以上:先定分桌名单和每桌负责人,自助餐或围餐分区更稳,现场等人和换座最拖时间。
二、按团建目的选品类
要热闹:烤全羊、农家乐类餐厅更合适,昆明金殿后山花园餐厅曾被分享为适合单位团建的去处;订这类店重点问烤制时间、户外场地和包间。
要尝鲜:11月可考虑蟹宴,有美食博主分享上海蟹榭有10道式单人套餐到20道式多人套餐,人均100多元起;2026年是否同款、同价要电话确认。
要稳妥:本地家常菜加2—3道硬菜,辣度保守,比全点网红菜更不容易剩,也照顾多数人口味。
三、下单前确认费用和规则
套餐券:看清菜品数量、适用人数、时段和节假日限制,到店前再确认一次,避免现场补差价。
包间费:问低消、服务费、开瓶费、发票和停车,最好把预订内容留文字记录。
忌口:提前收集过敏、清真、素食需求,点菜时单独标注,团建人多别到现场才问。