陈麻婆豆腐是麻婆豆腐的创始店，想找地道川味，这家是绕不开的起点；有食客分享它被米其林指南收录，部分招牌菜有小份，一个人去也能点。

　　一、创始店的底子与风味特点

　　历史渊源：麻婆豆腐始创于清同治年间，成都万福桥边陈氏所创，因店主面部有麻点被称“陈麻婆”，菜由此得名。

　　风味标准：地道麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字箴言，豆腐嫩滑、牛肉末酥香、花椒麻味是灵魂。

　　食客评价：有探店食客认为陈麻婆豆腐的麻婆豆腐在麻辣之外更多体现浓香味，干锅炒鸡花椒放得足、味道不错。

　　二、点单与一个人就餐的实用建议

　　小份友好：有食客分享这家店对solo玩家比较友好，部分招牌菜品有小份，一个人点一份菜就够，点两份容易吃不完。

　　搭配建议：麻婆豆腐配米饭是经典下饭组合，也可以试试店里的干锅炒鸡等花椒味突出的菜。

　　信息性质：以上就餐体验来自网友个人分享，具体菜单、分量和价格以门店当日实际为准。

　　三、成都还有这些老牌川菜馆可选

　　锦水苑酒楼：老牌川菜馆，最早在锦江附近，适合家人聚会。

　　红杏、芙蓉凰、轩轩小院：外地朋友来吃物美价廉的老牌家常菜，可考虑这几家或锦水苑。

　　选择思路：冲着麻婆豆腐去首选陈麻婆豆腐；想顺带体验成都家常川菜，可搭配上述老馆子。