静清和

2026-01-17 10:59来自 iPhone 17 Pro Max

再次修订一下走进名堂课堂第二期课程的内容，尽量给大家讲的更透彻、直指本质，这是春节前的最后一次课程。常学常新，认知是无限的。 春节后就是雨水，节后去趟广东考察下沉香树种，然后就是茶季了。 今年的茶季游学，计划每地都适当安排一段户外绝美的茶山徒步（轻量），累并快乐着。好

这是春节前的最后一次课程。 两天的时间，把六大茶类及它们之间的内在联系及相互影响，把不同工艺对茶汤香气与滋味的改变，从本质上讲清楚，实现知识的逻辑闭环。 http://t.cn/AXboU3Lp ​

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静清和

2026-07-03 11:33来自 iPhone 17 Pro Max

茶室内今年第一次开空调，内心莫名地想喝一杯去的桂花红茶。 红茶香甜，金桂香暖。人喝舒服了，才能好好地干活。 我们的桂花红茶，原料用的是桐木关的老丛，没有几个人舍得用这么好的料。在市场上，能喝到真正桐木关原产的茶，已是不容易了。 ​

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静清和

2026-07-02 16:52来自 iPhone 17 Pro Max

终于把新书最难的一段给写完了，阿弥陀佛。 喝杯今年的顾渚紫笋，滋润一下。绿茶中，论气韵能超过紫笋的不多，但真正能喝到正宗紫笋茶的人，又少之又少。 好茶量少，属于资源类。 ​

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静清和

2026-07-01 14:01来自 iPhone 17 Pro Max

2017年的头春政和大白银针。个头就是大，仓库里找出10斤左右。 近十年的存储，滋味清甜，花香隐隐，茶汤细腻，如吃秋梨。体感非常之好，毕竟是存了近十年的好茶。 一直忙于写书，几乎不问世事，也不知市价多少？处理价298元一份，每份三两两袋装。 这个价，应该是个大漏。估计只有三十份。 ​

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静清和

2026-06-29 14:15来自 iPhone 17 Pro Max

2016(原料)年的安化野放千两茶，刚刚又打开一片，断面茶质黝黑而紧细，个别地方已有＂金花＂产生。 这应该是同年份市场上最好的千两茶了。这样表达，不必谦虚，我个人选料做的茶，还是有这个自信的。 分享30份，下午顺丰发出。 ​

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静清和

2026-06-29 13:09来自 iPhone 17 Pro Max

码字辛苦，需句句考证。 一壶龙井，味甘滋润，闲翻释超全的诗稿，其中有过铅山河口镇与过鹅湖山诗。释超全走的这条千年古茶道，今年去了两次。时空交汇，故读来甚觉亲切。 这两首诗，没有写作日期，不敢确定他是去燕地时所写，还是挂锡天心庵前所写？ ​

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静清和

2026-06-28 15:05来自 iPhone 17 Pro Max

2016年料，第一批定制的千两茶，已经十年了，汤色开始泛红，逐步进入最佳品饮期。 刚刚110 ml盖碗，5克泡。茶汤细滑、清甜、清凉气息特显，杯底花香浓郁。惊喜超过预期。 记得当时作为样品切开过一条，没有公开分享过。明后天分享一些，作为十年期安化千两茶的标准样使用。半斤一份，198元，适于当下炎 ​

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静清和

2026-06-27 12:03来自 iPhone 17 Pro Max

自闽南归来，埋首一万六千字，不容易，但有趣。知识，常学常新，更见一番天地。 周末，喝今年的胡公庙龙井，闲看门前栀子花。 ​

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静清和

2026-06-26 15:38来自 iPhone 17 Pro Max

此前分享过的2010年的乌岽山老树单丛（原始水仙品种），还有两三斤。 老单丛存下来，仍然香水俱佳的不多。这款算是难得之品了。 ​

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静清和

2026-06-26 14:11来自 iPhone 17 Pro Max

好几年没有烧壶了。 刚刚出窑几把撒蓝梨形、藕荷色梨形壶，100 ml，球孔，适二三人共饮。 撒蓝清爽，藕荷贵气（釉中含有黄金）。 梨形壶，身形高挑，在茶席上是最漂亮的。比较一下，可知。 ​

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静清和

2026-06-24 15:31来自 iPhone 17 Pro Max

三道火的状元岭正岩奇丹（纯种大红袍），今天分享。只有十几斤，分享30份，每份一两，一盒装，分享价218元。 中足火的纯种大红袍，香幽水细，中正平和，几无刺激，也是该茶之高级属性之一。 ​

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静清和

2026-06-22 15:30来自 iPhone 17 Pro Max

近日一直埋首文献的考证。三道火的状元岭正岩奇丹，即纯种大红袍，焙出近三个月了，火气稍存。汤色红艳，滋味清甜无苦涩，汤感如米汤，这是传统正岩茶的特征之一。香气馥郁幽长，花香近桂花。品质如此好的正岩奇丹，市场少见。 只有17斤，明后天分享，218元一两一盒装。 ​

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静清和

2026-06-20 21:32来自 iPhone 17 Pro Max

初次接触工夫茶的王小姐姐。 http://t.cn/AXSPxbTK ​

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静清和

2026-06-19 20:24来自 iPhone 17 Pro Max

拟定名《中国工夫茶》一书，已写七千字。最难的是准确的文献，文献的准确，然后层层的逻辑，不能感性，还要符合情与理。 写好一本严谨的茶书，不是那么简单。 ​

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静清和

2026-06-18 13:54来自 iPhone 17 Pro Max

回济第一件事，就是喝一杯今年的政和头采白毫银针。 好的白茶，干干净净，无苦涩青气，清甜清香。头采的大部分茶芽呈鲤鱼肚状。 今天618，618的套餐下午6点结束。白毫银针还有10份可以分享。选择环保装的，每份180克，三袋装。 ​

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静清和

2026-06-17 08:16来自 iPhone 17 Pro Max

一晃外出学习、考察近十天了。十天甚至走了古人十年的路。这是古人忘尘莫及的。因此，现代人的视角比古人更开阔。 没想到明天是618了。再拿出6份618大礼包分享，错过，就要等到双11，才会有如此的成本价。 ​

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静清和

2026-06-17 07:12来自 iPhone 17 Pro Max

河口古镇，修旧如新，真的糟塌了这片风水宝地。 这里是当年红茶外运的最重要的码头，河红曾经以举足轻重的地位影响过世界各地红茶的诞生。 半年内两次叠加，走穿了这条千年古茶路。附近还有鹅湖书院、瓢泉、千年的石塘古镇。 ​

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静清和

2026-06-16 11:13来自 iPhone 17 Pro Max

分水关，一口通商时，桐木红茶外运的必经之地。 ​

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静清和

2026-06-15 11:13来自 iPhone 17 Pro Max

因交通方式的改变而没落的赤石码头。 这里是五口通商后最主要的茶码头。 ​

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静清和

2026-06-15 08:14来自 iPhone 17 Pro Max

从汀州回到武夷，阳台上又看到熟悉的山色有无中。 沿着工夫茶的传播路线，外出考察数天，好多人问今年的头采政和白毫银针怎么分享？淘宝已经上架了，先分享30份。每份280 元，150克。如果选环保牛皮袋装，每份多送30克，即180克。 什么叫分享？分享就是我微利，您省钱。利益共享，就这么简单。 ​

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静清和

2026-06-14 15:54来自 iPhone 17 Pro Max

车上随拍 ​

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静清和

2026-06-14 14:16来自 iPhone 17 Pro Max

不经意来到雅南楼，这里极偏，原来这里曾是伊秉绶与黄慎等文人聚会的地方。楼下是古驿道，也是宁化入汀州的第一关。 ​

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静清和

2026-06-14 12:09来自 iPhone 17 Pro Max

梅州至永定，访副榜炉，至千年古汀州。 ​

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静清和

2026-06-13 16:33来自 iPhone 17 Pro Max

土楼里喝泡客家茶，纯朴而又混乱。 ​

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静清和

2026-06-13 10:02来自 iPhone 17 Pro Max

当年月儿泡着工夫茶陪俞蛟从这里驶入梅江。 一眼百年，物是人非。 ​

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静清和

2026-06-12 20:28来自 iPhone 17 Pro Max

来到梅州，重温俞蛟嘉庆年后记载工夫茶的地方。 我几乎不发美食的，但是，但是今天，必须发一下这个有130年历史的老围楼。典型的客家菜，有房间83间。 当年或许俞蛟、𣾴小姑、月儿都来过。 ​

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静清和

2026-06-12 16:55来自 iPhone 17 Pro Max

这个点，李仔坪已经开始起雾了。 这也是这边的茶偏幽香的根本原因。 ​

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静清和

2026-06-12 15:40来自 iPhone 17 Pro Max

百年黄栀香 ​

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静清和

2026-06-11 08:49来自 iPhone 17 Pro Max

随行随写，收拾行囊，出发汕头。 http://t.cn/A6QOZSye ​

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静清和

2026-06-10 17:58来自 iPhone 17 Pro Max

来诏安，看母树八仙，平生第一次开戒，吃碗甜水。 人生总要有点甜。 ​

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静清和

2026-06-10 11:35来自 iPhone 17 Pro Max

月港，明末天子的银库。 月港衰而厦门兴。 ​

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静清和

2026-06-10 09:53来自 iPhone 17 Pro Max

天一总局，阿嬷的情书，是从这里转运的？ ​

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静清和

2026-06-09 19:09来自 iPhone 17 Pro Max

今日行走彰浦博物馆，遇程老师。下午彰州古城拜访陈先生、郭先生两位工夫茶器收藏大家，收获颇丰。 同时也感谢一路同行的小伙伴。 ​

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静清和

2026-06-09 08:02来自 iPhone 17 Pro Max

昨日从泉州赶到厦门，晚上拜访了百年老号文圃的后人，见到了老文圃的商标、及对国际交流的明信片，甚慰。 一会出发彰浦。来到闽南，遇上雨天，无上清凉，只见茶路，不见风尘。 ​

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静清和

2026-06-07 11:47来自 iPhone 17 Pro Max

多年来，我做事喜欢嘎嘣脆，不像一个小商小贩的风格。 一旦决定下来写这本新书，便立马行动，一口气写了二千多字。 幸有栀子花开，可以闻闻花香，松弛一下，花下喝喝顾渚紫笋茶。 二十年来，包括出差，我上午喝的茶，必是紫笋茶。 这不是爱，这是一种对高级口味的执着。 ​

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静清和

2026-06-06 09:44来自 iPhone 17 Pro Max

我从来不劝任何人买茶，也从不鼓励任何人存茶。只是我们每年根据节气品饮规律推出的特惠大礼包，是最不该错过的。 不说其他，就大礼包中这一两真正的西湖龙井，在市场上就值这个大礼包的整体价格，况且买到的还不一定是真的。 618大礼包，还有十份。懂得都懂。错过无。

我们逢节推出的特惠大礼包，您到任何一地，都不可能买到品质如此且如此便宜的好茶。这叫分享。是互联网带来的福利。 又到618了，好多朋友在问，那就必须推出一个环保装的特惠大礼包。 具体包括：今年的头采顾渚紫笋50克。头采西湖龙井50克。2025年的政和老丛白茶饼一片，100克。2024年的传统焙火铁观音 ​

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静清和

2026-06-05 14:38来自 iPhone 17 Pro Max

芒种，宜顾渚紫笋。 紫笋的气质，清冽甘爽，山野气足，可谓是中国最好的绿茶。 芒种，忙着种，忙着喝，忙里偷闲。下周闽南、粤东。 ​

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静清和

2026-06-04 16:53来自 iPhone 17 Pro Max

我们逢节推出的特惠大礼包，您到任何一地，都不可能买到品质如此且如此便宜的好茶。这叫分享。是互联网带来的福利。 又到618了，好多朋友在问，那就必须推出一个环保装的特惠大礼包。 具体包括：今年的头采顾渚紫笋50克。头采西湖龙井50克。2025年的政和老丛白茶饼一片，100克。2024年的传统焙火铁观音 ​

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静清和

2026-06-04 12:42来自 iPhone 17 Pro Max

刚刚在查康熙、乾隆、光绪三个时期某府志对某器物的记载，又在豆包试了一下，发现豆包简直是一本正经的在胡说八道。什么文献都敢造。 不靠谱呀不靠谱！ ​

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静清和

2026-06-03 16:17来自 iPhone 17 Pro Max

很多人都在讲工夫茶，今天的茶，怎么泡怎么讲怎么个形式，都没有问题，但是不要涉及历史，不要涉及工夫茶出现的逻辑，只要涉及到这些一谈就错。 工夫茶出现与传播的基本逻辑，当时的物质条件与精神支持都非常重要，搞清楚了这些，才明白什么是工夫茶。 受眼睛局限，我暂时是不太想写书了，但目前国内没 ​

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静清和

2026-06-03 13:06来自 iPhone 17 Pro Max

上午依旧暑热，继续瀹泡今年的头采高级白牡丹。香而不俗，淡而有味。总体而言，属于雅致一路。 未来茶的发展，一定是好喝、健康、性价比高，才是出路。 近年的市场已发生了深刻的变化，那些把茶向大师化、奢侈化方向诱导的路，基本己经堵死。日常化，是唯一的出路。 茶市场的任何一个环节，都无法真正 ​

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静清和

2026-06-02 16:51来自 iPhone 17 Pro Max

闲着中庭栀子花。 栀子花又开了数朵。 养了4个品种的栀子花，每种花开的香气清幽程度均有所不同。辨别花香，对习茶大有禆益。 于是花开时，就有了乐趣。 ​

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静清和

2026-06-02 16:13来自 iPhone 17 Pro Max

今天是北方最热的一天，喝泡今年的白毫银针，清甜淡雅。 刚才一同学又问到喝茶祛湿。说真话，湿气重本身是个伪概念，你又无身体某部位的浮肿现象，哪来的湿气重？某些概念被资本借用到茶，很多人开始瞎子摸象、胡说八道了。 凡是祛湿药，首先都是利尿药。与其喝某个茶，不如去吃点茯苓。至少茯苓还是药 ​

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静清和

2026-06-02 14:38来自 iPhone 17 Pro Max

已经上架分享

夏日炎炎，最宜清凉生津的白茶。 202 6年的政和高级白牡丹，简称牡丹王，头采野放，一芽一叶。清甜鲜爽，淡淡的奶香兼有花香，品质上佳。 明天分享50份，每份200克，分享价290元。淘宝已经上架，微信支付可对公扫码。 建议大家首选环保牛皮纸袋装，每份多给40克，即240克。更适合长久保存。 分享结束后 ​

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静清和

2026-06-02 11:37来自 iPhone 17 Pro Max

喝茶，本质上喝的就是生态。 我们的云窝老丛，我们的红袖添香（松烟香），就是诞生在这样生态绝佳的山场。 建议大家横屏观看。 http://t.cn/AXX4pNyI ​

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静清和

2026-06-01 18:19来自 iPhone 17 Pro Max

与东坡同在。 东坡在这里，写下了＂几时归去，作个闲人。对一张琴，一壶酒，一溪云。‌＂ ​

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静清和

2026-06-01 17:42来自 iPhone 17 Pro Max

今年的乌岽名丛通天香，刚刚二焙结束，真香。香的通天。 茶怎么焙？至于几焙要看茶种、稳定性与含水率。不一定三焙会比二焙好，也不是火焙得轻就差。这个基本常识要有的。 很多厂家在状态就开卖了，我们还要再观察下。 ​

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静清和

2026-06-01 15:38来自 iPhone 17 Pro Max

夏日炎炎，最宜清凉生津的白茶。 202 6年的政和高级白牡丹，简称牡丹王，头采野放，一芽一叶。清甜鲜爽，淡淡的奶香兼有花香，品质上佳。 明天分享50份，每份200克，分享价290元。淘宝已经上架，微信支付可对公扫码。 建议大家首选环保牛皮纸袋装，每份多给40克，即240克。更适合长久保存。 分享结束后 ​

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静清和

2026-06-01 10:10来自 iPhone 17 Pro Max

京冀归来，已是满院花开。 用宋代定窑盏，牛饮顾渚紫笋茶，清芬甘冽，大解暑热之气。 前晚在保定喝到2023年的水帘洞白鸡冠，清甜盈口，花香、檀香清晰可辩，甚是欣慰。如此看来，待大家收到今年的白鸡冠后，要密封保存两三年再品更佳，也难怪白鸡冠被称为道家仙茶。当然，这类茶若存，必须是正岩中火， ​

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静清和

2026-05-31 16:12来自 iPhone 17 Pro Max

北京智乐读书会活动圆满结束，感谢大家的支持与协助。 后携友访满城汉墓，感受古定州的古风犹存，收获满满。 元祐八年，5 7岁的东坡来到定州，八个月后被贬英州、惠州、儋州。＂定州之后，他彻底远离了政治中心。 我一直好奇，东坡作为一个南人，为什么如此身材高大？原来他老人家的祖籍是石家庄的。 ​

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静清和

2026-05-31 13:55来自 iPhone 17 Pro Max

北宋名相韩琦修的园子 东坡检的石头，＂雪浪石＂因东坡而著名。 图一为现仿。图二后为东坡同志玩过的原石。现在原武警医院内。 石令人古，因物生心。又一次走近东坡同学。 ​

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静清和

2026-05-31 13:03来自 iPhone 17 Pro Max

来定州，看到东坡任定州知州时亲手栽下的两棵老槐树。 九百年的古树，老树已枯，看到的是旁发的新枝。九百年，必须有九百年的味道。 ​

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静清和

2026-05-28 16:11来自 iPhone 17 Pro Max

到今天还有人问我，某某茶为什么祛湿？ 我讲过多次了，任何茶都祛湿，不只是效果并不佳的六堡茶。因为所有茶都会利尿。相对来讲，绿茶祛湿效果更好，因为等量来讲，其咖啡碱含量相对更高。 中药的祛湿药，本质上就是利尿药。通过利尿把水分有效的排岀来。 这是基本常识，别再去乱花钱买利湿的茶了。 ​

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静清和

2026-05-28 12:34来自 iPhone 17 Pro Max

明天北京的《简单喝茶》读书会，已报名50多人了，尴尬的是，现场只能容纳20余人。非常抱歉，我只能同意出版社安排直播了。正常情况，内部的交流，我是不同意直播的。 ​

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静清和

2026-05-28 07:55来自 iPhone 17 Pro Max

虾老板是有文化的。 自泺水居红了以后，便专注研究济南的历史，专心考证齐襄公在趵突泉关于小龙虾的吃法，学术成就颇丰。 上个月在武夷山，半斤老黄酒下肚，虾老板竟然讴出了一句：＂虾吃泺水居，茶品静清和＂。感觉比某文旅的＂容嬷嬷在大明湖好想您＂高级、实惠多了。虾老板不经意的一句诗，有效解决 ​

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静清和

2026-05-27 15:44来自 iPhone 17 Pro Max

找一个有年份的杯子，品今年新上架的金骏眉。 一生，总要喝一次真的吧！ 其实，真正审评茶，是不可以用密度低的老器物的。平时休闲，可以随心随便些。 ​

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静清和

2026-05-27 15:10来自 iPhone 17 Pro Max

2026年温永胜签名的桐木关头采金骏眉开始分享，50克一盒。 分享30份，分享期间，每份赠送2024年的漱芳1盒（50克，桐木关无烟的正山种红茶）。 今年的正山金骏眉，汤色金黄油亮，特别清甜耐泡。典型的花蜜香。 注意：凡是汤色橙红，带有明显薯香，芽头大而带金毫的茶，基本不是桐木关原产。 真正的金骏 ​

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静清和

2026-05-27 12:18来自 iPhone 17 Pro Max

审评今年温永胜先生亲制的金骏眉，随便看几方旧藏印章。 今年的金骏眉，仍然是打堆前精选出的最好的几十斤，花蜜香兰花韵，耐泡精典。下午上架分享。 你在，世界便在。这是几位杰出女姓的和田玉私印，至少也是感受历史的一个回响。在这个人人都可解决温饱的历史上最好的一个阶段，能够有条件去追求令自 ​

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静清和

2026-05-26 11:56来自 iPhone 17 Pro Max

今年的新茶到了许多，尚有火气，过几天分享。 雨天。在喝一款存了十五年的乌岽老单丛，花香、果香、沉香的复合香浓郁，水还非常醇厚细腻，体感自然也好，非常耐泡，只是这个品质的老单丛市场很少，若是遇上最少大几千一斤吧。 个人独享不如分享，苦于没有量，分享几斤吧。让大家都尝一下老单丛的迷人魅 ​

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静清和

2026-05-25 12:56来自 iPhone 17 Pro Max

天欲雨，风清凉。 枇杷熟了，尤喜青种。 试今年的李仔坪乌岽蜜兰香。 比李仔坪更高的桂竹湖蜜兰，海拔虽高，但茶有苦底，水薄。 茶，不是海拔高就好，看地形看生态。 ​

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静清和

2026-05-25 10:51来自 iPhone 17 Pro Max

初夏是美于春天的。樱桃红了，枇杷黄了，栀子花白了，自己也需要进趟城了。5月29日，北京，与大家交流一下近几年的所学、所见所得。 http://t.cn/AX6aAlxo ​

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静清和

2026-05-24 10:35来自 iPhone 17 Pro Max

对于喜欢喝茶的人，老班章是一个坎，必定要尝尝鲜的，知道什么是真正的老班章。 云南茶区今年风调雨顺，难得的好天气，茶质好价又合适，故今年做了几十公斤。200克一饼，分享50片。 今年的老班章，在第三水，杯底冷香（尤其匀杯）呈现出难得的栀子花香。这是过去几年没有过的。 茶刚刚压出，存放一段时 ​

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静清和

2026-05-23 13:25来自 iPhone 17 Pro Max

宋词里，有山东古方言的美。不可鄙视我们曾经的官话、方言。 比如：方言中的＂夜来＂，其实是指昨天，时间具体到昨天的天黑之前，多形象。 苏轼的＂夜来幽梦忽还乡＂，夜来，是指昨天，不一定是昨晚、昨夜。 贺铸的＂东风寒似夜来些。”‌夜来，就是典型的昨天。 而张耒的＂夜来风雨掠余春＂，个人认为 ​

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静清和

2026-05-23 12:38来自 iPhone 17 Pro Max

上午试老班章 真正的老班章不苦不涩，入口浑厚而清甜，体感尤好，香气清澈而馥郁，持久绵长，没有周边茶的苦涩与香中的那丝浊气，更无大叶种茶难咽的苦涩感，仅这一点就确定了老班章香气清雅的高级性。 班章这类茶，不能图便宜，价格较前几年已经下降很多，不需要天天喝，更不能去买9.9包邮的，但一生 ​

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静清和

2026-05-23 10:22来自 iPhone 17 Pro Max

夏季的小茶席，不必拘泥，随随便便，只要有时令花开，席间就会心生愉悦、生机盎然。 ​

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静清和

2026-05-22 15:59来自 iPhone 17 Pro Max

雨天，品今年压制的老班章200克茶饼，香浓水甜，不苦不涩，回甘极佳。老班章，市场真的不多，也代表着一个高度与认知。过几天上架分享。 深入研究一对避邪神器：刚卯、严卯。这一对的玉质颜色稍有差异，说明当年的和田玉在钟鸣鼎食之家也是奢侈品。 市场看到的双卯不少，大部分是明仿或今仿，真的不多 ​

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静清和

2026-05-22 11:03来自 iPhone 17 Pro Max

栀子花开的季节 某同学想用撒蓝盖碗搭配几个小款的单色釉杯子。 随手一拍，都可赏心悦目。关键是色正，通透，盖碗不烫手，杯子凝聚香，就是最好的茶器。 ​

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静清和

2026-05-21 14:14来自 iPhone 17 Pro Max

小满，烧成30余只全手工薄胎撒蓝小杯，适合品饮高香的乌龙茶。 高4. 4 cm，口径5.3cm，容量38 ml左右。 小满、大满不重要，重要的是，倒茶不要倒满，那是又烫手又无法端起。 儒家的东西虽好，但太沉重，又似乎有点假道学。不必谦虚，不管大满小满，好物养眼养心、自己开心松驰就是圆满。 忘了，难得的 ​

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静清和

2026-05-20 15:56来自 iPhone 17 Pro Max

今年的政和头釆牡丹王（高级白牡丹），白毫银针到了。 形美、清甜、花香，淡雅。为什么这么晚才上市？我们的白茶，含水率要保证在6 ％以下，而不是某地的8%。2个点的水分，降下来不容易。这也是保证白茶不霉变、品质如期转化的最基本要求。 过几天分享。量大的，可询批价。 ​

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静清和

2026-05-20 15:13来自 iPhone 17 Pro Max

森林里的景迈古树茶（普洱生茶饼），每饼重200克，5饼一提。初期微利分享50片，购2提送一饼。购4提送一片今年的古树纯料老班章（200克）。 景迈的茶，典型的兰韵花蜜香，值得存值得品，干茶就香，茶汤清甜，不苦不涩，柔和而不刺激，尤其是杯底冷香，那叫醉人，花香、蜜香、兰香馥郁而持久。可以作为高 ​

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静清和

2026-05-20 10:21来自 iPhone 17 Pro Max

院子中的石榴、栀子、苿莉都正在花开。 养各种香花，不只是为了悦目，而是为了记忆香气，让品茶变得更准确、更生动。 多识草木少识人，有道理。 ​

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静清和

2026-05-19 15:21来自 iPhone 17 Pro Max

有些茶，比如老班章，真岩的仙女下凡（牛栏坑肉桂）、古井的老丛水仙等，是用来提高认知的，这是一个高端茶的门槛、或者是认识某一个品种的专业高度。必须喝过真的，才知道什么是假的或山寨的。 这些茶，不是口粮茶，更不需要天天去喝。贵的不一定是真的，但低于批发价格的，一定是假的。 ​

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静清和

2026-05-19 15:09来自 iPhone 17 Pro Max

石榴花开的季节，今年的古树纯料老班章、景迈普洱茶做完了。 近十年没有做生普了，因为此前性价比不高，过几天上架分享。 ​

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静清和

2026-05-18 14:05来自 iPhone 17 Pro Max

只知道有姓曲的 没听说有姓直的 而且还是直不疑，直接不怀疑。 以后与喝茶的朋友交往，直接用这签名就很好。 直不疑本人不简单，精通黄老之学，还是三朝元老，封过侯。 ​

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静清和

2026-05-17 11:40来自 iPhone 17 Pro Max

好久没玩印章了。 今天找到一方马头和田玉印，马头下方刻有＂柯庭＂二字，应该是主人张宏牧，清代颇有成就的篆刻家。 印文为：永躬耕乎典坟。 手执此印是一种鞭策，此印似乎更适合一位大学问家作藏书印用。 ​

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静清和

2026-05-17 10:58来自 iPhone 17 Pro Max

院子里的栀子花开了，有两种一种是雀舌栀子，一种是牡丹栀子。 雀舌枙子更幽香、清雅，更接近高端茶的香气。牡丹栀子花大香浓。韩愈的＂芭蕉叶大栀子肥＂，写的可能是此种。 写栀子更好的，我喜欢王建的＂闲着中庭栀子花＂。 花闲，人更应忙里偷闲。试两年前用桐木关野茶做的野生白茶，共30余斤，汤香 ​

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静清和

2026-05-16 10:33来自 iPhone 17 Pro Max

武夷归来，喝泡去年的古井奖励下自己。 去年的古井，火已退，是近几年品质比较好的一年。 兰花香、木质香、苔藓香、丛味及山野的清香等，层次景然地富集于古井百年老丛于一体。尤其是茶汤的高密度质感，清泉冰糖一般的清润尾水，令人着迷。 真正的古井老丛水仙，市场很少，其辨识度也非常高。只有喝过 ​

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静清和

2026-05-15 19:27来自 iPhone 17 Pro Max

回复@who_killed:谢谢，《茶味初见》后来修订过。 http://t.cn/AXiC5AN5 //@who_killed:清和老师好。大概11-12年前吧，您的书，茶味初见是我喝茶的启蒙老师[可爱]现在这么多年过去啦，书中所描述的茶也基本品了。再次拿起书本所看当初自己的注释，别有一番回忆。很美好。[可爱]

一觉醒来，栀子香浓，山深闻鹧鸪 空灵，悠寂。 再去重新审评下那款颇有味韵的2018年陈年老丛水仙。 ​

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静清和

2026-05-15 09:24来自 iPhone 17 Pro Max

一觉醒来，栀子香浓，山深闻鹧鸪 空灵，悠寂。 再去重新审评下那款颇有味韵的2018年陈年老丛水仙。 ​

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静清和

2026-05-14 18:59来自 iPhone 17 Pro Max

又试了一天的茶 想想北方的柳花、杨花，我还是更喜欢武夷小居的一瓶栀子花。 虽简陋，却不乏清新芬芳。 http://t.cn/R2Wxl8f ​

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静清和

2026-05-14 10:25来自 iPhone 17 Pro Max

今年的悟源涧铁罗汉，减产50 ％。预计成品茶只有60斤左右。 这是一片树龄七十多年的老树。十年前，有200多斤净茶，陆续砍掉三分之二了。 很可惜，我相信随着肉桂的泛滥，名丛的价值会在未来渐渐凸显。 今天正在挑拣铁罗汉毛茶。 ​

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静清和

2026-05-14 09:30来自 iPhone 17 Pro Max

雨中桐木访茶，翠湿衣袂重。不亦快哉！ 我背后的茶山，就是采制红袖添香的百年老丛野生茶树。 走过千山万水发现，什么鸟都不如一件雨衣防雨。 ​

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静清和

2026-05-13 17:38来自 iPhone 17 Pro Max

桐木关最美青楼。 http://t.cn/AXiIyniJ ​

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静清和

2026-05-13 16:47来自 iPhone 17 Pro Max

冒雨走进红袖添香的山场，有的百年老丛，才刚刚冒芽。 ​

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静清和

2026-05-13 14:11来自 iPhone 17 Pro Max

为谁辛苦，为谁忙？ http://t.cn/RIvjQbM http://t.cn/AXif6Ijy ​

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静清和

2026-05-13 13:41来自 iPhone 17 Pro Max

山色有无中 http://t.cn/AXiftz86 ​

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静清和

2026-05-13 11:19来自 iPhone 17 Pro Max

我的茶，云窝老丛，必须在溪水边发酵。 ​

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静清和

2026-05-13 09:25来自 iPhone 17 Pro Max

与五一前呈现出同样的框景，出发桐木。 ​

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静清和

2026-05-13 08:31来自 iPhone 17 Pro Max

只有负阴而抱阳的小山场，才会孕育出像不知春这样香气清雅若兰的真岩名丛。 ​

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静清和

2026-05-12 20:37来自 iPhone 17 Pro Max

老爷子不善言辞，做了一辈子茶了。 再过几年就做不动了。 尤其是不知春，梗短促，不好走水，制作起来难度大，必须老爷子亲自出马。 http://t.cn/AXi5f0gP ​

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静清和

2026-05-12 16:29来自 iPhone 17 Pro Max

找了这么多陈年岩茶，下午任务繁重。 开喝。 ​

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静清和

2026-05-12 16:24来自 iPhone 17 Pro Max

上午采的六十多斤鲜叶，已进入做青模式。 兰香四溢。 ​

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静清和

2026-05-12 12:22来自 iPhone 17 Pro Max

水帘洞，大岩之上的不知春，生态绝佳，正式开采。 http://t.cn/AXiG57KM ​

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静清和

2026-05-12 10:09来自 iPhone 17 Pro Max

不知春，出发。 ​

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静清和

2026-05-12 06:58来自 iPhone 17 Pro Max

在武夷醒得早，躺在床上就可看远山如黛，不过，还是春天的山好看，图三是五一前在阳台喝茶时拍的。 昨晚八点多，托着行李箱进小区，随手折了一枝花丢在瓶里，空旷的陋室。便多了些生机。 ​

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静清和

2026-05-11 17:09来自 iPhone 17 Pro Max

沿着辩才、秦观、东坡诸贤走过的千年古茶道，从南北朝一直讲到民国，认认真真地把西湖龙井的前世今生讲清楚了。 晚至武夷山，明天制作全手工不知春。 http://t.cn/AXiLOKhG ​

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静清和

2026-05-11 12:48来自 iPhone 17 Pro Max

重走千年古茶路。 ​

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静清和

2026-05-10 13:18来自 iPhone 17 Pro Max

这条千年古茶路，虽然只有几里路，但涉及要讲清楚的人物，大约有谢灵运、杜甫、慧远、陶潜、辩才、守一、吕惠卿、文捷、秦观、苏轼、米芾、林和靖、虞集、陈眉公、乾隆、程淯、高怡益等等。 把这些人物理清了，民国以前的龙井历史，基本就说清了。 ​

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静清和

2026-05-09 11:56来自 iPhone 17 Pro Max

刚刚接到通知，5月12日首采水帘洞大岩上的不知春，这是真正的真岩茶，也是真正不知道春天己经离去的名茶，也是武夷岩茶采得最晚的珍稀名丛，品质焉能不超群？ 二十四番花信风 四十八年不知春。 人呀！忘掉春天，忘掉年龄就对了。 准备出发武夷，年年全程监制这款最清雅的不知春。 ​

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静清和

2026-05-08 14:14来自 iPhone 17 Pro Max

每年存一斤左右，连续存了十年的乌岽山茶树活化石＂红茵＂，只有不足十斤，分享20份，每份3两，三袋装。 红茵是乌岽山最古老的树种，存世很少。当地人一直作为药用，祛火抗炎疗效甚佳。 乌龙茶制作技术大约在民国前后，才传到潮汕地区。此前的茶，由于是大叶种，不像今天采得这么嫩，黄片多，故当时此 ​

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静清和

2026-05-08 08:43来自 iPhone 17 Pro Max

静清和斋独家的全手工正岩白鸡冠，真正的市场珍品，绝对少见。市场绝大多数是外山的，很多聚集在星村一带田里种植。 除了正岩白鸡冠，还有正岩不知春，水帘洞大岩之上的，更是珍稀。 为什么叫不知春？是因为它在武夷山采得最晚，春来它不知，春去它不知，岁岁不知春，大约在立夏后小满前开采。 每年， ​

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