#酱酒x生活的N种打开方式 #这是金沙酒厂酿酒发酵车间，这里存在着多种对酿酒过程至关重要的微生物。比如酵母菌，它能将糖分转化为酒精；还有丝状菌等糖化菌，可把原料中的淀粉分解为糖类，为后续转化为酒精创造条件。车间是是1983年的时候修建的，它的占地面积是3375个平方，内有老酵室，从1983年修建至今，一直有使用，房檐上这些黑黑的东西，不是铁锈，而是直接沉淀下去的微生物，金沙酒厂五大产区优势就是微生物菌群，那微生物菌群它的作用是什么呢?就是通过时间沉淀下来的这些微生物菌群，它不断的繁衍，产品就越来越稳定。#寻味酱香悦享生活##赤水河谷中国酱香##贵州酱酒百喝不厌# @赤水河谷-中国酱香
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