#90后体育生卖饺子年入25亿#
湖南益阳人袁亮宏2012年毕业于湖南科技大学体育专业，初期经历与餐饮无关。他在广州菜市场租下5㎡档口创立"袁记饺子云吞"，主打"当日采购、现场包制"模式，凭借新鲜口感快速赢得居民认可。

召集大学篮球队友共同创业，建立"兄弟合伙制"。有成员放弃月薪1.7万元工作，以3500元底薪加入，将体育竞技的协作精神融入经营。

疫情逆势扩张：2021年猪肉价格暴涨导致月亏400万时，袁亮宏抵押房产稳控成本，拒绝加盟商涨价；同期依托"生鲜外带"模式，一年新增千家门店。

战略定位：避开商场竞争，扎根菜市场和高频社区场景，用透明橱窗展示手工包制过程建立信任。