#喜家德被曝水饺托盘出现霉斑#我跟你们说明，档厨房要是卫生不过关，那简直就是现场直播翻车。最近，某知名水饺店被扒出托盘发霉，还照常摆饺子，真是把眼见为实变成了眼见为脏。这时，而最打脸的是什么？发霉的托盘就在明档玻璃，后头员工面不改色的往上抹饺子，简直是把消费者的信任按在煤板上摩擦。木质厨具，尤其是托盘笼屉这些溅水后不及时晾干，分分钟变成霉菌培养。你可别以为冲一冲就能糊弄过去。没菌的根草扎进木头放着。说到馅料，循环利用，更是餐饮界不能说的秘密。剩线回炉或许省了成本，但毁了招牌，真正讲究的店馅料就该当日清空，就像家里老妈绝不允许搁夜线上桌一样，自燃怎么避坑？吃货们记住两点，第一，明当厨房别光看热闹多苗，两眼工具，边角有没有黑点？第二，进门，先闻味，若有若有若无的梅味尔或过度消毒水位快跑。店家也该长点心。木质工具用了，必须彻底烘干，定期用废水或食用剂、消毒液浸泡。别等发霉了才苦涩。没注意，说到底，食品安全不是眼部见微镜，而是明目张胆的认真。下次见到明档厨房，不妨多盯眼托盘边缘，毕竟你的饺子可不该和霉军当邻居。#12315消费者维权投诉[超话]# http://t.cn/AXGDaR4g