#在印中国女子称生椰枣汁是国民饮料#
医生为啥说这种饮料危险⚠️
🔝 印度尼帕病毒疫情传播链披露，患者疑似误饮被污染的生椰枣汁感染。它到底是啥？

🥥 生枣椰汁是指从枣椰树的树干上新鲜采集的树液，未经煮沸、加工或加热处理而直接饮用，是南亚地区的一种传统饮品。在南亚的孟加拉国和印度部分地区，它是一种季节性饮品，主要在冬季采集和饮用。

🥥 枣椰汁的采集通常在夜间或清晨，人们在枣椰树的树干上切开一个切口，让树液缓慢流出，收集在陶罐或塑料容器中。这种树汁当地有两种食用方式，要么直接喝，也就是之前提到的“生枣椰汁”，要么熬成糖浆，进而加工成各种食物。

🥥 问题就出在直接喝的“生枣椰汁”上面。因为蝙蝠其实也很喜欢吸食枣椰树的树汁。“这与制作方法有关，新鲜椰枣汁大多受到果蝠唾液污染。”一位印度马尼帕尔医院的传染病专家对媒体解释称，“当地采集者通常会在枣椰树上切开树皮，使汁液沿着切口滴入下方的容器中，并通宵收集。而果蝠多在夜间活动，容易被其甜味吸引，来舔食切口处渗出的汁液。”

🥥 吸食过程中，蝙蝠的唾液、尿液可能会留在树汁里面，而如果蝙蝠身上携带着尼帕病毒，就会污染树汁。人类采食树汁时，病毒就这样传播给了人类。

🥥 但枣椰树的糖浆相对安全，因为尼帕病毒不耐热，熬制糖浆的加热过程就可以有效杀死病毒。所以，世界卫生组织和当地卫生部门一直建议避免饮用生枣椰汁，如果要喝，必须煮沸后食用，采集时要使用竹筷或网罩，以防果蝠接触，发现有蝙蝠叮咬痕迹的水果要尽快丢弃。