#自带防癌属性的常见食物#http://t.cn/AX5As006
我还挺爱吃西兰花的，没想到居然是隐藏的防癌神器！还是第一位的！

以前只觉得它是减脂期的“百搭选手”，减脂期不知道吃什么的时候吃西兰花准没错！没想到还能激活抑癌基因，降低结直肠癌风险，突然觉得这口绿吃得更值了[doge]

西兰花我一般就水煮或者蒜蓉。然后大蒜也是防癌神器！！！这俩搭配简直了！双重buff拉满！完美组合！

看了科普才发现，身边好多常见食材其实都是防癌高手：

1️⃣我超爱的草莓蓝莓，富含花青素能阻断癌细胞DNA损伤

2️⃣我妈经常做饭用到的食材：香菇、木耳、洋葱，能让总体患癌风险降45%

3️⃣连我炒菜常用的大蒜，切片或者捣碎氧化后生吃，大蒜素的防癌效果也直接拉满

最近正好在琢磨吃些什么，毕竟过年肯定得大吃大喝，提前少吃点吧。打算把这些食材都加进去，比如用西兰花炒虾仁（膳食纤维、蛋白质都有了，再配个米饭或者馒头。完美）。或者炖个香菇鸡汤，再备点草莓蓝莓当饭后水果（三要素也齐全了）。

毕竟过年免不了吃些油腻的，用这些健康食材平衡一下，吃着也更安心。

而且我发现，这些防癌食材的吃法还挺讲究的，比如西兰花要切碎静置10分钟再快炒，才能保住70%的萝卜硫素。感觉学到这些小技巧，以后做饭都更有底气了！

其实我们平时均衡饮食，少油少盐就超过大部分人了。你们平时会特意吃这些防癌食物吗？有没有什么私藏的健康吃法可以分享一下？