50多岁的胖老登吃西贝菜觉得不爽（说的是我），是很有道理的。

我们习惯的下酒菜要“四高”：高温、高盐、高油、高辣，热辣滚烫地才有滋味，再点缀几个清口菜。

现在知道这很不健康，但就是符合喝酒人的口味。

西贝的菜不烫嘴，低盐，没味精，低油，不辣，很科学养生，对女人孩子特别友好，但佐酒不行。