昨晚在三亚珊瑚湾文华东方酒店 ，蝉联黑珍珠一钻的海角轩餐厅，品鉴了一场浪漫的盛宴。

餐前面包，斑斓奶香面包搭配斑斓黄油，独有的椰香和草香，柔软湿润，入口的热带风情。原味法棍搭配原味黄油，提现了传统发酵的麦香。黑麦酸包搭配了三文鱼莳萝黄油酱，咸香麦香和烟熏三文鱼的咸香的复合口感。

开胃小吃，法式鹅肝的绵密，加上海南芒果的酸甜，甜而不腻，酸感中和鹅肝的厚重感。凤梨炙香黑猪塔，焦糖凤梨的酸甜和黑猪肉的油脂完美CP。椰风珍珠筒，甜筒的可爱造型，入口椰香，酸香爆汁层层递进，清口又开胃。

海南万宁和乐蟹的鲜美，外面包裹着蓝旗金枪鱼，盘底一层热情果汁，法式冷盘中满满的海南活力。

温泉蛋龙虾浓汤，轻轻戳破温泉蛋，蛋液和浓郁的龙虾汤混合后，再加上少许莳萝的提香，入口醇厚鲜美。

比目鱼卷制成ROULADE，细腻的肉质，加上海南厚椰乳，椰香浓郁但不甜腻，完美平衡海鲜的鲜甜。

清口的雪葩，用了海南青柠和小酸橘，本地也叫酸橘仔，入口酸中回甜，薄薄的一层啫喱你，像是海边清晨的薄雾。

主菜M9和牛搭配自制兴隆咖啡釉汁，兴隆咖啡本身就有的坚果，焦糖的香味，和炙烤后的和牛油脂香融合，绝美的味蕾体验。

倚坐浪漫寻味海角，那最后这个巧克力甜品就是浪漫的收尾，兴隆的可可果，制作的黑巧塔搭配了粉色的奶油香缇，用蜂蜜代替白糖，入口丝滑回甘浓郁的可可香味。#三亚珊瑚湾文华东方酒店##倚坐浪漫寻味海角# http://t.cn/A6i8WqGB