生命时报 26-02-17 16:01
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【#吃到这种味道的瓜子马上吐掉#】#嗑瓜子最好配一杯淡茶# 嗑瓜子容易上瘾,不是嘴馋,是大脑在“奖励”你。每完成一次“剥壳—吃仁”的短循环,多巴胺就会微量释放,让人越磕越想继续。这种即时反馈机制,正是瓜子“戒不掉”的神经基础。需要提醒的是,吃到发苦、有哈喇味或霉味的瓜子,立刻吐掉并充分漱口——其中的黄曲霉毒素有致癌风险。吃瓜子期间要多喝白开水或者淡茶(绿茶、菊花茶),有助解腻、补水,减轻口腔和肠胃负担。