苏式大汤圆,一口品味真江南!
第一次看到这种馅的汤圆,请别笑话我!
🥩荠菜鲜肉馅:精选春日头茬野生荠菜,焯水后依然色泽碧绿,清香扑鼻。与肥瘦相间的土猪前腿肉手剁成馅,荠菜的清新野趣完美中和了肉馅的丰腴,入口清鲜爽滑,汁水丰盈。每一口,都仿佛将江南水乡的整个春天都包进了汤圆里。
⚽黑芝麻馅:严格遵循古法工艺,将上等黑芝麻经九蒸九晒后小火慢炒,再以石磨碾压出香。搭配特级猪板油和绵白糖反复揉搓,直至三者完全交融。煮熟后,内馅呈半流体状,轻轻一咬,乌黑油亮的芝麻馅便如流沙般涌出,满口尽是浓郁纯粹的芝麻焦香。
🎍笋丁鲜肉馅:选用清明前破土的嫩春笋,只取其中段最脆嫩的部位,切成指尖大小的笋丁,与当天宰杀的冷鲜土猪肉一同拌馅。笋丁的爽脆清甜与肉馅的软糯鲜香在口中碰撞,交织出一种奇妙的双重口感,成就了“鲜到极致”的独特体验。三种口味,大个汤圆,馅料丰富,美味好吃!#这个好物闭眼入##帮我试吃#
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发布于 辽宁
