#贾国龙卸任西贝CEO#去年，还是前年？张小泉菜刀不能拍蒜上了热搜。

张小泉的公关一脸兴奋的教育顾客，刀就不能拍蒜，因为西餐不拍蒜。而且还科普了高碳钢脆性大，锋利但不能拍蒜。

是的，从材料学来说，张小泉的公关说的是对的。高碳钢确实很脆。

但从中国老百姓的认知来看，你弄把菜刀不能拍蒜，这就是假冒伪劣！你还教育顾客？？我买的就是能拍蒜的菜刀！你没做到怎么还有脸教育我？？

贾国龙的问题是一样的。

他能找出一堆标准，证明他们的不算是预制菜。

但老百姓的认知里，他们希望吃到的是后厨现杀的鸡，现摘的菜，现煎的鸡蛋，现熬的汤。

贾国龙认为，预制菜有明确标准，不是在国家标准内的就不是预制菜。

老百姓认为：除了现炒现做的菜和熟食，其余的都算是预制菜。这就是老百姓的标准。

你做不到老百姓的标准，那就是错了。

你怎么还有脸说自己没错？

你说你的菜符合国家规定，那你让国家规定去吃吧。

所以老百姓不去了，你贾总也就干不下去了。