#天塌了山姆的三文鱼原来不能生吃#
山姆这款热销三文鱼，背面小字明确标注：加热后烹饪食用，全程没有“可生食”“开袋即食”“刺身级”等任何生食相关字样，却因冰鲜质感、高颜值包装，被大量消费者误当成刺身食材。

• 山姆三文鱼（GB2733）：仅为《鲜、冻动物性水产品》基础卫生标准，不强制检测寄生虫，无致病菌“不得检出”要求，仅适合烹饪，生吃存在寄生虫（异尖线虫）、微生物超标风险。

• 真正刺身级（GB10136）：即食水产专属国标，需经**-35℃15小时/-20℃7天超低温杀虫**，全程严苛冷链管控，包装必须标注“开袋即食”，安全等级远高于GB2733。