发布了头条文章：《野生石斑、大鱼、正小青龙，湛江霞批正月海鲜记录》

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湛江霞山东堤水产品批发市场，分享下元宵节过后，拍摄的几种石斑鱼、几种大鱼、几种虾类。
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1、青斑，正名：点带石斑鱼，野生大规格80-90，小个体（一斤半左右）110-130。青斑是湛江最常见的大型石斑鱼，养殖也多，颜色会偏深很多。前几天在渔人码头，也摸到了青斑的幼鱼，很漂亮，大概60-70一斤。
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2、乌丝斑，正名：横纹九棘鲈，60-70。乌丝斑是小型石斑鱼，最长大约是20厘米吧，我手上这条算大的。这个规格适合家庭。烹调建议：清蒸、焖煮、滚汤。
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3、金钱斑，正名：玳瑁石斑鱼，110。这种格子状或说蜂巢状的石斑鱼有好几种，但实际市场所见一般都是玳瑁，因为它一个规格大，二个耐暂养。
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4、芝麻斑，正名：布氏/橙点石斑鱼，110。也很常见，特征是尾鳍下半部无斑点。
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5、黄丁斑，正名：青石斑鱼，110。常见小石斑，现在养殖挺多。
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6、这一缸小一点，价格大概是100，从上到下分别是：
6-1、鬼头斑、花鬼头，正名：三斑石斑鱼。
6-2、金钱斑，正名：玳瑁石斑鱼。
6-3、石钉，正名：拟青石斑鱼。
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​7、狗鲨，正名：条纹斑竹鲨。
条纹斑竹鲨，是海鲜市场游水鲨鱼的主力物种。普通鲨鱼依靠冲压式呼吸获氧，其生理机制导致，必须不停游泳，捕获后容易死亡，其次鱼肉会有尿骚味（氨味）。而底栖的条纹斑竹鲨，呼吸机制是主动抽吸式，可以静止不动。所以条纹斑竹鲨容易养活，肉也没有尿骚味，市场常见活体销售，因其温顺好养，也常被人们在海缸中饲养观赏，同样底栖的梅花鲨，也是同样的情况。不过狗鲨虽然没有尿骚味，实际食味也就一般，没问价格，但贵了就没意思。
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8、油锥，花锥，正名：匀斑裸胸鳝，70。
匀斑裸胸鳝是粤西沿海比较常见的裸胸鳝，口感软糯，食味不算出彩。数量又大，平时30-40一斤相对更合理。烹调建议：焖煮、煲仔焗、煮黄豆等。
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9、青衣，正名：舒氏猪齿鱼，电的一般100左右，网捕或者钓口要200左右，有点贵，我觉得它不值200，大条的鱼头倒是不错。
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10、老虎鱼，正名：日本鬼鮋，100-140。
老虎鱼是好鱼，市场里挺多，它的肉雪白鲜美，口感也好，但出肉率不高，相当于更高价。一般煮汤、蒸、刺身等。
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11、金鲳（野生），正名：卵形鲳鲹，估计45-50一斤。金鲳是越大越好吃。
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12、牛鳅、牛尾，正名：某鲬，估价35左右，肉粗味鲜浓，煮鱼汤好。
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——虾类：
13、小青龙，正名：中国龙虾。过年大条的300+一斤，现在260左右。小的就一百多。湛江硇洲岛小青龙，指的就是它，而不是常见的波纹龙虾。
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14、天鹅龙虾，正名：西澳岩龙虾‌，也是澳龙的其中一种。但不如南澳龙虾贵。
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