【#板蓝根青菜300克卖近10元#】近日，湖北省恩施州建始县业州镇乐家坝村百余亩板蓝根青菜基地迎来丰收。村民们穿梭在翠绿菜畦中，娴熟地掐下板蓝根青菜，整齐码放进菜筐。经快速分拣、预冷保鲜后，青菜搭乘冷链车直达武汉、上海、深圳等城市商超。

在不少人印象里，板蓝根是用来泡水、入药的中药材。可如今，在田间地头，它摇身一变，成了鲜嫩可口、供不应求的特色蔬菜。

板蓝根青菜是药食同源蔬菜，口感清甜、营养丰富，炒食、做汤、涮火锅皆宜，上市以来深受消费者喜爱，市场持续走俏。

板蓝根青菜在外观、食用及生长习性上与普通油菜相近，菜薹脆嫩、清甜无渣。这款“意外”诞生的蔬菜，富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素，还具备一定抗炎、免疫调节等辅助功效。经农业农村部食品质量检验测试中心（武汉）检测，每100克板蓝根青菜的维生素C含量高达98.4毫克，是橙子的2至3倍、苹果的20至30倍。

记者在武汉盒马等生鲜超市看到，每300克板蓝根青菜售价9.9元，吸引不少消费者选购。“上周尝鲜买了一次，口感清脆爽口，家人特别喜欢，今天专门来再次购买。”顾客王女士说。（新华社，德塔）