【#紫薯精带火的刘文祥频遭投诉##刘文祥全国加盟店已超2800家#】“如果全世界都指责你，我就带你去吃#刘文祥#”，一句魔性台词，让这个人均21元定价的麻辣烫品牌，在2026年初迎来爆红。3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题却冲上热搜。有媒体调查后发现，多家刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。#刘文祥被查紫薯精停更一天#

刘文祥走红源于短视频创作者周小闹《饭店寒假工》系列中的“紫薯精”角色，这位打工人专门出了一期吃刘文祥的视频，引发网友大范围玩梗传播，周小闹相关账号30天涨粉421万，全国多家刘文祥门店订单量激增。

据悉，刘文祥麻辣烫关联的刘文祥（山东）品牌管理有限公司成立于2019年11月，注册资本仅10万元，经营范围包含品牌管理、餐饮管理、市场营销策划、餐饮服务，由刘文祥全资持股并任法定代表人、执行董事兼总经理。该公司已申请注册多枚“刘文祥”商标，国际分类涉及啤酒饮料、餐饮住宿等。其官网信息显示，2016年，刘文祥夫妇在佳木斯市桦南县二中创建满街香大碗麻辣烫；2017年开启加盟模式，加盟店迅速入驻周边城市。截至2026年1月，刘文祥全国加盟店已超2800家，其中近1年新增门店近千家。面对本次爆单带来的运营压力，刘文祥官方已宣布自3月2日起至4月3日暂停接收新的加盟咨询，保障现有门店服务质量。

@扬子晚报 记者查询企查查APP发现，近年来，多家刘文祥麻辣烫门店因未明码标价、使用不符合食品安全标准的食品原料、餐碗抽检不合格等多项违反食品安全法规的行为被处罚。2025年11月，黑龙江省绥化市一家刘文祥麻辣烫门店，因使用超过保质期的食品原料，被监管部门下达《实施行政强制措施决定书》、没收过期食品原料并罚款3000元。

走红之后，有关刘文祥的各类投诉消息频现。记者在黑猫投诉平台以“刘文祥”为关键词进行搜索，共有861条投诉。有网友提及，“我于3月13日在南京托乐嘉的刘文祥线下买麻辣拌，在线下吃的时候发现丸子变味，视频异常恶心，导致本人呕吐，怀疑食品问题，要求必须换下卫生食品加上食品安全局的安全证书。”记者注意到，刘文祥麻辣烫在南京有多家门店。也有人遇到了紫薯精视频里遇到的没筷子的问题。

3月14日晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即进行整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。
（记者 张楠 剪辑：孙梦遥） http://t.cn/AXVeF4Tu