[浪]#春日尝鲜指南#[浪]
春日限定鲜！鲜嫩蚕豆最简单好吃做法🌿
春天正当季节的新鲜蚕豆，自带清甜，是春天必吃的当季蔬菜，做法简单又鲜掉眉毛。
先把蚕豆剥去外壳，再撕掉内皮，只留碧绿饱满的豆仁。锅里放少许油，下蒜末爆香，倒入蚕豆大火翻炒，加一小勺盐调味，喜欢清爽口的可以加少许清水焖1分钟。
想吃更香的，就加一勺葱油或少许火腿丁，不用放复杂调料，才能保住它本身的鲜甜。出锅碧绿软糯，入口粉糯清甜，一口吃掉整个春天。
简单快手、低脂又鲜美，配饭配粥都超绝，错过就要等一年！
@微博美食
发布于 浙江