我特别喜欢艾叶的香气，更爱它对女性的种种好处。艾叶温经止血、散寒调经，尤其适合体寒、痛经、手脚冰凉的姐妹。春天艾叶最鲜嫩，千万别错过！

除了传统的艾糍粑，每年春季我也经常给自己做艾叶鸡蛋汤，今天分享给大家。
👩‍🍳 详细步骤：

1. 处理艾叶： 艾叶洗净，切碎。
2. 混合蛋液： 碗中打入两个鸡蛋，将切碎的艾叶放入碗中，彻底搅拌均匀。
3. 煎制定型： 热锅倒油，倒入艾叶蛋液。中小火慢煎，煎至两面金黄（煎老一点更香）。
4. 冲入开水： 倒入准备好的开水。
5. 调味出锅： 喜欢的加入一点枸杞，加入少许盐，大火煮2分钟。

艾叶没用完的，用保鲜袋装好放冰箱冷藏。

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