最近把我以前隔夜燕麦杯的配方里香蕉换成草莓,非常好吃[色]草莓比香蕉更清爽一些,泡了一夜后糊嘴的燕麦加上多汁的草莓,再搭配一点麦片坚果的硬脆感,我第二天早上起来就念这一口!熟能生巧已经可以超快速做一杯了
图2是尝试复刻了一下在瑞士吃到的隔夜燕麦粥,瑞士人民的国民早餐,是一个医生为糖尿病人开发的食谱。我当时在瑞士每个酒店吃到都觉得很美味!网上一搜有瑞士外交部公开食谱,也有黛安娜王妃当年吃这个的食谱。灵魂是带皮的苹果丝,让糊嘴的燕麦粥增加了爽脆的口感。因为我控糖,她们食谱里的炼乳或蜂蜜我都没有加,虽然挤了好多柠檬汁(为了防止苹果丝氧化),但竟然一点都不酸!底下那层是前一晚做好放进冰箱的。早上起来再自由发挥加了无糖酸奶混可可粉和少量烘焙麦片,好吃!
我将永远做虔诚的燕麦信徒![哇]
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