我一年多没买过瓶装液体油了

博友们都知道，我经常提的优质脂肪，有黄油牛油猪油鱼油等大部分动物油，椰子油，还有橄榄油、山茶油（茶树油）、牛油果油等液体油。

以前我厨房里总有一瓶液体油，橄榄油、山茶油、牛油果油轮着来，
但现在已经不再有了。为啥？
因为你越研究，就越没法相信任何一瓶油。

首先，世界最大的橄榄油出口国——意大利、西班牙，包括希腊、突尼斯，都曾多次曝出大规模的掺假事件。把低廉的草本油大量掺入橄榄油中；
牛油果油美国市场2020年首次大规模检测82% 有问题（22个样本），
约 30% 掺假混大豆油、葵花籽油、菜籽油（成本仅1/5–1/10），
约 68% 提前酸败/氧化（保质期内已坏），3瓶标“纯/特级初榨”的几乎100%是大豆油；2023年更新（36个自有品牌）也仅31%纯、36%达标；
而且这些造假跟价格的关系是低价风险很大，高价也不保证没有，沃尔玛也被多次集体诉讼指控造假和虚假宣传。
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其次，液体油的脂肪酸静置后是分层的，这些油在巨大的油罐里亚油酸（欧米伽6）和油酸（欧米伽9）分层，罐装到瓶子里，你永远不知道装进去的是9还是6，你买回家，瓶子里的油又分层，你今天吃的是9还是6也完全不知。这个连业内人士都没想明白，为什么同一款油每一瓶油的脂肪酸含量都不一样，每一次检测都不一样，不过估计也少有人去测。

第三个原因是不想在错综复杂的各类产品中艰难选择和决策，不想花了大钱还对自己吃的油惴惴不安，真想要那点抗氧化能力，不如吃几个原形坚果。

所以我就乖乖吃高脂肉、黄油猪油和淡奶油、椰子油了。

#金价长期或触及6000美元#
金价长期肯定触及6000美元，但是会在近年宽幅震荡后涨上去，还是急跌阴跌腰斩后很久很久再触及没人知道，毕竟历史上最多也跌过65%。