#春八鲜是指哪八种鲜#[微风]八种春季时令蔬菜
春八鲜是指春季八种时令蔬菜，各地略有差异，常见的包括：

1.春笋：春季代表性蔬菜，鲜嫩爽口
2.荠菜：野生草本植物，营养丰富
3.香椿：嫩芽具有独特香气
4.马兰头：常见野菜，口感清香
5.蕨菜：山区常见，口感嫩滑
6.豌豆苗：豌豆幼嫩茎叶，清甜可口
7.枸杞头：枸杞嫩梢，略带甜味
8.菊花脑：清凉解毒，江苏地区常见

不同地区可能用茭白、芦蒿等替换其中几种。春八鲜强调季节性和地域性。http://t.cn/AXfiADRb