#央视曝光活鱼麻醉剂滥用乱象#谁都没料到，我们餐桌上那些“活蹦乱跳”的鲜鱼，竟然在进入厨房前，刚刚经历了一场被麻醉剂和工业酒精强行“催眠”的黑暗旅程。

​鱼贩子们为何敢如此胆大妄为？

第一，是运输环节的残酷现实。活鱼长途运输，损耗率极高，为了降低死亡率和品相损失，使用麻醉剂成了部分商户的“标准答案”。

​第二，是监管的真空地带。我国目前对丁香酚、MS-222等麻醉剂，能否用于食用活鱼，甚至还没有进行过安全评价。它们既不在水产养殖的允许使用名单上，也没有使用剂量、残留限量的规定，市场检测更是空白。法律上的“不禁止”成了实际操作中的“默许”。

​第三，是利益链条的驱动。记者追踪到江西吉安一家生产丁香酚的厂家，原料从印尼进口，本以“食品添加剂”名义出厂，却被鱼贩子用于麻醉活鱼。更有小作坊购买原料后，简单包装成“三无”麻药流入市场。

食品安全的底线绝不能破，只有堵上漏洞、全链条严管，才能守住我们的餐桌安全。http://t.cn/AXfWxpod http://t.cn/AXfWXo0w