#高质量发展浙里行# 绍兴古越龙山的中央酒库，我站那儿看了很久。不是因为酒多，是因为那些坛子安静地躺在那里，让我想起朱自清写绍兴的一句：“酒的香，是闻着醉人的。”但真正站在这儿，你会发现，闻着醉人和喝着上头，是两回事。#品味绍兴新动能#

一位大V说得有意思：绍兴黄酒没有度数，但风有。我试了一口，确实好喝，但好喝到让你忘了它有多厉害。等回过神来，已经深刻体会了什么叫“风有53度”。这大概就是黄酒的哲学——温柔的陷阱，让人心甘情愿往里跳。

更让我觉得有意思的，是孔乙己的茴香豆。讲解员说，正宗的吃法是舔一下，喝一口黄酒。因为茴香豆是咸的、香的，舔一口，刚好吊出酒的回甘。我试了试，突然懂了——孔乙己当年站在咸亨酒店门口，不是穷，是会吃。慢下来，才是黄酒的打开方式。

喝黄酒的人，真正享受的是微醺。不是大醉，不是断片，是刚刚好的那种飘忽。有点像我们教学生时常说的：别用力过猛，找到自己的节奏。人生很多事，都是这个道理。

但作为老师，我更关注的，是他们跟绍兴大学的合作。中央酒库有个直播基地，绍兴大学的学生在这里实训、带货、做内容。一个千年老字号，愿意把直播间交给大学生去折腾，这事儿比酒本身更让我觉得香。

我教了这么多年书，太知道学生缺什么了——不是缺知识，是缺真刀真枪的实践。在酒库里直播，对着几十万坛老酒讲文化、讲工艺，这比在教室里背十遍“黄酒酿造工艺”都管用。学生卖出去的每一单，都是对自己能力的一次确认。

绍兴大学的前身是绍兴文理学院，地方院校跟地方产业这么深地绑在一起，我看到的不是“校企合作”四个字，是一条从课堂到社会的路。就像《平凡的世界》里孙少平在煤矿里读书，他知道，书里的世界和脚下的土地，迟早要连起来。

黄酒是慢的，教育也是慢的。古越龙山愿意等一坛酒发酵，也愿意等一批学生成长。绍兴大学的学生在直播间里讲黄酒时，讲的也不只是酒，是一座城市的味道，一种生活的态度。

微醺，是喝黄酒的最好状态。我想，做教育的最好状态，大概也是这样——清醒地知道方向，温柔地陪着走，偶尔停下来，闻一闻岁月酿出的香。