妈妈自制鼠曲粿_新浪新闻

海未觉 26-03-26 22:01

清明将至
吃到了妈妈自制的鼠曲粿

发布于福建

Rose_anzai：

初春野菜都冒了头，趁今天有太阳，去地里挖些鼠曲草回来晒干，等到清明就可以包粿吃咯～#跟着rose学做菜# http://t.cn/AXV65B6C

2026-03-09 21:00:01

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潮州山哥：

做鼠曲粿，潮汕人过年的年味。#我的美食日记##潮州美食客# @鲜城 http://t.cn/AXtJwg6l

2026-02-15 12:56:49

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贝才宁豆呀：

#美食[超话]# 奶奶最近爱吃鼠曲粿。回老家让妈妈做了一些。全程参与了鼠曲粿的制作过程，分享给宝子们[鲜花] 🌿鼠曲粿的味道清新独特，粿皮带着鼠曲草的淡淡草香，软糯有嚼劲。内馅可自搭。多为香甜的豆沙、花生碎或咸香的笋干、萝卜丝等，甜咸搭配得宜，口感丰富。鼠曲草本身有一定的食疗价值

2025-08-25 12:27:10

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阿米朽：

来潮汕喝下午茶，直接被粿的历史底蕴震撼到失语！#我的美食日记##全世界都在一块喝好茶# 本以为只是普通小吃，一查才知道：粿是中原南迁先民把祭祀面食，改用南方稻米改良而来，藏着唐宋至今的烟火传承，连康熙年间都被当作待客精品。每一款粿都走过漫长岁月，带着祈福、敬祖、时节食俗的故事，原来古

2026-03-19 15:55:48

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潮州山哥：

鼠曲粿，潮州除了红桃粿，还有一种鼠曲粿，冬至节快到了，大家家里有做粿吗？没有的话我来做。#美食vlog挑战赛##潮州美食客##潮州山哥[超话]# @鲜城

2022-12-10 11:59:09

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多米鱼贝贝：

#福建这个绿色年糕叫什么# 福建这种绿色年糕叫鼠曲粿（清明粿），用鼠麴草做的，天然绿色。 1. 清香软糯，健康无添加 2. 清明、过年常吃，有传统年味 3. 煎着吃最香，是地道闽味小吃感觉和清明粿差不多的东西吧，但是我们这边的清明粿是艾草做的 http://t.cn/AXI407al

2026-03-29 13:00:45

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美味多鸭：

#中国美食大会# 鼠曲粿（鼠壳粿），潮汕地区特有的春日限定！每年春节前后，潮汕人的灶台总会飘出鼠麴草的草木清香！将田间采撷的嫩叶熬煮成墨绿粿皮，包入甜糯豆沙或咸香糯米饭，用桃木模具压出吉祥花纹，上锅蒸熟后油润发亮。咬一口外皮柔韧弹牙，内馅绵密温热或喷香甜蜜，仿佛吞下了整个春天

2025-02-18 07:34:25

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潮州山哥：

鼠曲粿熟了，潮汕人的传统年味#潮州美食客# #美食vlog挑战赛# @鲜城 http://t.cn/A6YLQQUv

2024-02-08 19:00:01

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广东天气：

#把24节气拍成一桌菜# | #大寒# 鼠曲粿大寒至，春将醒。这是冬的尾声，也是春的序曲。大寒节气，华南地区素有吃糯米饭的习俗。这不仅是暖身御寒的智慧，更是农耕文明在饮食中的生动注脚。此时节，潮汕地区家家户户变会制作鼠曲粿。采撷田埂间鼠曲草，揉入糯米粉中，青黛色的粿皮裹住糯米的温热。蒸

2026-01-20 13:00:00

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