#广州为何要为早茶立法#

广州为早茶立法，核心是守护非遗、规范市场、留住乡愁 。早茶是广府文化“活态遗产”，但传统技艺流失、点心预制化、师傅断层、文化稀释问题突出 。立法明确24小时现制、规范茶位费、培育匠人、保护民俗。既守住“一盅两件”的烟火味，也以法治促产业升级，擦亮“食在广州”名片。