《法国人的遗产：咖啡树如何成为老挝的百年植物》

提到老挝咖啡，很多人会想到街头的冰咖啡或者手冲的阿拉比卡。但很少有人知道，这个国家与咖啡的缘分，要追溯到一百年前的一场殖民实验。

20世纪初，老挝处于法国殖民时期。爱喝咖啡的法国人发现，波罗芬高原的气候和土壤与咖啡原产地极为相似——海拔在800至1400米之间，火山土呈微酸性，年降雨充沛而气温凉爽。于是，法国殖民者将阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡豆引入南部高原，并派遣专家指导种植与烘焙技术，咖啡自此在老挝扎下了根。

殖民时代的烙印并未随法国人的离开而消散。历经数十年沉淀，咖啡从殖民经济的产物变成了老挝人自己的“特色名片”。今天，老挝面额500基普的纸币上印着的正是咖农采摘咖啡豆的画面——一种作物能被印上国家货币，足以说明它在国计民生中的分量。

如今，老挝已有11个省种植咖啡，种植总面积约9.74万公顷，咖啡成为老挝第三大出口农产品，远销20多个国家和地区。从1910年代的引种，到2022年在西班牙世界咖啡挑战赛上摘得亚洲大陆奖第一名，一棵树跨越百年，完成了一场从“外来者”到“国家名片”的身份转变。法国人留下的遗产早已不是殖民的印记，而是一棵真正属于老挝的百年植物。#老挝咖啡文化推广##咖啡##微博兴趣创作计划##glc coffee# http://t.cn/AXLjyorv