经常吃外卖且用塑料盒热饭菜，相当于在“服毒”。最新研究显示，油和塑料餐盒一起经微波炉加热，会释放大量有毒有害物质，包括微塑料、塑化剂、重金属等。

研究选用PP（聚丙烯）和PE（聚乙烯）材质的外卖盒，分别装水或豆油，在微波炉加热1、3、5分钟后发现，豆油加塑料释放的微塑料数量最高达10^{14}个/升，是水中的125倍；塑化剂、重金属释放量最高是水中的309倍。油脂包裹纳米微塑料后，其表面带电性质改变，易进入细胞，毒性提高四倍，5分钟就能击穿细胞致其死亡。

给小鼠喂食这些微塑料两周后，小鼠肠道结构显著改变，绒毛变短、上皮细胞凋亡、肠道屏障受损。结合全球外卖数据模型推算，中国人体内微塑料严重超标，超过细胞安全阈值千倍以上，长期积累会引发肠道炎症、肠易激综合征、免疫性肠病等，出现不明原因的肚子疼、拉肚子、便秘、胀气等可能是外卖吃多了。

建议大家少点外卖，尤其是高油带汤的（如麻辣烫、红烧肉、毛血旺等）；外卖应尽快换到陶瓷或玻璃碗里，不要喝外卖的汤；用塑料饭盒带饭加热时，也应换到陶瓷或玻璃碗中。同时，要多吃富含益生元、膳食纤维的蔬菜、水果、粗粮或发酵食物，以修复受损肠黏膜，保护肠道健康。 （转）